水喷雾旋转杀菌釜

1、软袋包装：袋装粥

2、塑料容器：碗粥

3、金属容器：八宝粥

【加热形式】

蒸汽、电加热

【自动化程度】

全自动

【杀菌方式可选】

蒸汽、水喷雾、水浴（根据产品类型）

【开门方式可选】

上开门、侧开门

【性能特点】

1、新一代旋转体整合固定和旋转喷嘴，在杀菌釜上部有固定的水喷射，旋转中水喷射在物料筐周围，保证了热穿透效果和热分布的均匀性；

2、采用外置托轮支承旋转体，延长了使用寿命，维修、维护、保养更加方便；

3、内旋转体为焊接组装后用机加工中心一次性加工成型，保证了旋转体在旋转过程中轴心与旋转体的同心度。

4、物料筐压紧系统采用气缸自动分别压紧，整套气缸全部采用合金制作，解决了转笼气缸采用弹簧复位不准及在高温高压条件下气缸密封变形漏气等多种弊端。

5、产品处理温和，保证口感，杀菌后产品外观不变；

6、节省杀菌时间；

7、转动速度采用变频调速，用户可根据产品粘度的不同随时调节旋转体的转动速度，从而达到产品不分层、不沉淀的目的。

1、全自动喷淋旋转式杀菌釜是在全自动喷淋式杀菌釜的基础上加入了旋转装置。

2、其工作原理类似于全自动全喷式杀菌釜，其工作原理采用的是间接升温、间接杀菌和间接降温；

3、当产品进入杀菌釜并关闭好釜门后，先向杀菌釜内注入定量的RO水，当到达工艺要求的液位后，利用循环泵，将釜内RO水经过换热器二次侧对釜内工艺水进行循环，RO水经过换热器后，分两路进入杀菌釜，一路是经过釜内喷淋管，另一路是通过笼体内的喷淋管；

4、同时向换热器的一次侧注入蒸汽，在RO水循环的过程中对其进行加热升温直到达到工艺地要求的杀菌温度；

5、当达到杀菌温度后，循环泵仍然处于启动状态，当温度出现波动时，通过薄膜阀控制蒸汽的流量，实现温度的相对稳定；

6、杀菌阶段结束后，停止向换热器内注入蒸汽，并开启冷水阀门，向换热器的一次侧注入冷却水，实现对釜内RO水的降温，进而实现对产品的降温。

7、旋转装置的启动可由用户根据自己产品的特性，自由设定启动时间。