DX3/8/12/15 肚（百叶）清洗机

品牌：法国MCM

     首先将百叶从白脏中翻出，分别割断百叶与瘤胃和皱胃（散旦）的联接。割的时候要紧贴百叶下刀，尽量多的将与百叶相连处的部分带在牛肚上。用水管冲洗，放入水中清洗，后除去表面的脂肪。要求无多余脂肪，无粪污。沥水后包装。

皱胃，真正意义上的牛胃。既有草肚、金钱肚的韧性，又有丰富多褶皱的表面，无论是作拌菜或者是涮锅或者是焖煮都有非常出色的效果。加撒粗盐和沙姜粉锡纸包裹，放进烤箱之中盐焗的效果尤佳。

技术参数

型号    牛肚（个/小时）    牛百叶（个/小时）     羊肚（个/小时）    功率（KW）

DX3            12                     12                                320                      3.7

DX8            36                     36                                960                      7.8

DX12          45                     45                                1200                     15

DX15          80                     80                                 2160                    18