食品饮料低温巴氏灭菌设备 杀菌机

食品饮料低温巴氏灭菌设备 

食品饮料低温巴氏灭菌设备 

在今天牛奶依然是日常生活中的营养品之一，牛奶分为常温奶和

巴氏鲜奶。二者各有理利弊，巴氏鲜奶口感好营养价值高，但保

质期普遍偏短，需要高成本的低温运输。常温奶是由超瞬时高温

杀菌 保质期时间更久。但是营养容易流失还有被添加剂的风险

。所以巴氏鲜奶正在逐步取代常温奶的市场需求.

客户将鲜奶整体储存在鲜奶储存罐中，此鲜奶储存罐通过压缩机降温，具有低温保存作用，需要杀菌时，开启连接储存罐与8并联立式巴氏杀菌罐的离心奶泵，通过350#导热油或热水进行过滤杀菌，杀菌用时为2-2.5小时左右，杀菌温度为85°。

杀菌完成后，通过奶泵打入过滤器中进行二次过滤，过滤完成后，将巴氏奶打入均质机中均质。

均质完成后，开启离心奶泵，将巴氏奶打入预冷罐中，预冷罐是使用冷水进行降温，降温时间为1-1.5小时左右，一般降温到45°以下才能打入压缩机制冷的冷藏罐中，否则对奶的品质和设备使用寿命都有影响。

降温完成后，开启连接预冷罐与冷藏罐的离心奶泵，将巴氏奶打入冷藏罐进行储藏。