当前位置:诸城市耀盛机械有限公司>>杀菌锅系列>>杀菌设备>> 耀盛机械-1200*3600泡椒猪皮高温杀菌锅
材质 | 全不锈钢 | 工作压力 | 0.44Mpa |
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功率 | 5.8kw | 罐体结构 | 上下罐杀菌锅 |
控制方式 | 电脑自控型 | 内径 | 900mm |
盘子数量 | 6个 | 杀菌方式 | 水浴杀菌锅 |
杀菌温度 | 145℃ | 外形尺寸 | 6100*1800*3700mm |
重量 | 1500kg | 材质 | 304不锈钢 |
泡椒猪皮高温杀菌锅从控制方式上分有四种:
1、手动控制型:所有阀门和水泵均由手动控制,包括加水、升温、保温、降温等工序。
2.电气半自动控制型:压力由电接点压力表控制,温度由传感器(pt100)和进口温控仪控制(精度为±1),降温过程由人工操作。
3、电脑半自动控制型: 采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理,可以储存杀菌工艺,控制精度高,温控可达±0.3。
泡椒猪皮高温杀菌锅 特点:
1.间接加热间接冷却,冷却用水与工艺用水不接触,避免了食品的二次污染,无需使用水处理化学制剂。高温短时间杀菌。
2.减少蒸汽消耗,蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合,提高升温降温的速度。
3.少量的工艺用水快速循环,快速达到预定杀菌温度。
4.水从不同角度喷射,蒸汽、空气和水混合对流,形成*美的温度分布。
5.低噪音,创造安静、舒适的作业环境。
6.釜内配备四支可移动温度传感探头,可随时监控食品的F值、釜内的热分布情况,随时了解热穿透
(温度从食品表面到达食品几何*心的时间)。
7 美的压力控制,整个生产过程压力在不断调节,以适应产品包装内部压力的变化,特别适合含气包装的产品。
8.工艺用水预热系统(可选项)可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程。
9.杀菌用水采用软化水(可选项)避免工艺用水水质问题造成外包装沾染污垢。
生产定制不锈钢咸鸭蛋高温高压杀菌锅
不锈钢咸鸭蛋高温高压杀菌锅,高温高压牛肉杀菌机效果的抽象性。杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果,细菌培养试验也需要一周时间,所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。
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