低温巴氏灭菌机概述

巴氏灭菌机概述与技术参数
一、工作原理：
采用巴氏杀菌法，对各类包装产品、蔬菜或罐装食品通过温度自动调节，将杀菌槽中的热水温度控制在85-95
摄氏度之间，既能起到杀菌效果，又能保证蛋白质等营养成份不在较大温差范围内波动，保持食品原有的品

质，达到对食品不加防腐剂和添加剂，而延长保质期，从而保护了人们的生命健康。同时对杀菌后的物品通

过冷却水进行冷却，并用强风将包装物表面吹干后包装入库，可延长食品贮藏期。

二、设备构成：
本设备由杀菌机及电控部分组成，通过电气控制，实现自动化连续式生产；分两种规格型式：
1、标准控制型：采用蒸汽电磁阀与温度传感器联动控制。
2、电脑全自动控制型：采用电脑触摸屏与PLC自动执行进行控制。

三、产品特点：
1、采用食品级不锈钢（SUS304）制作，设备安全、卫生。
2、采用巴氏杀菌法，能保持原有品质，保质期长。
3、采用自动温控，变频器调速，自动化流水线程度高，劳动强度低，可选配电脑全自动控制系统。
4、设备使用、维护方便，外形美观。

四、巴氏杀菌流水线维护与保养：
1、经常检查温度仪表及各阀门。
2、发现阀门损坏应及时更换。
3、当长期不用时，应清洗干净管路，并把积料积水放尽，以防寒冷结冰损坏设备（尤其是泵内的积水）。
4、定期清洗各水箱，以免影响喷嘴喷淋效果。
5、定期更换各减速机机油。
6、各减速机、水泵维护保养按其说明书。
五、巴氏灭菌机技术参数：
巴氏灭菌机是根据产品的产量与产品的特性来定型号的
qd-10000型号巴氏灭菌机技术参数：
外形尺寸：10000*1450*1350mm
网带中心距：1000mm
装机功率：1.1KW
加热方式：蒸汽加热