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热水循环式杀菌锅的特点是什么?

时间:2022/4/7阅读:1500
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  热水循环式杀菌锅主要应用于罐头食品,如肉类、蛋类、禽类、海产品罐头等,还可以应用于高蛋白的饮料杀菌,杏仁露、椰奶、花生饮品、豆浆等瓶装饮料、还可以用于马口铁罐头的杀菌,一般都是根据包装形式选择杀菌锅(马口铁罐、软包装、真空包装、铝箔袋、PP瓶等)。
 
  热水循环式杀菌锅的特点如下:
 
  1、工艺用水在水罐预热,产品升温阶段非常迅速。
 
  2、工艺用水可以循环使用,连续生产可大大节省蒸汽和
 
  的耗量。
 
  3、温度和压力控制可保证产品质量。
 
  4、平滑温和但快速的冷却,可避免产品的热冲击。
 
  5、静止式和旋转式可选,旋转式适合粘稠度较高的产品。

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