鱼糜制品，是由冷冻鱼糜(鱼浆)或新鲜鱼糜经擂溃或斩拌、成型、加热和冷却工序制成。鱼糜制品可分为即食鱼糜制品和非即食鱼糜制品，包括鱼丸、鱼糕、虾丸、虾饼、贝肉丸、模拟扇贝柱、模拟虾肉、模拟蟹肉、鱼糜香肠等，其中模拟扇贝柱、模拟虾蟹肉等具有天然扇贝柱、虾、蟹肉鲜味和表皮色泽，且弹性佳、营养丰富，成为近年来深受消费者欢迎的鱼糜制品。品类如此之多，这时候就需要机械化制作提高生产效率了，自然就需要拌馅机来帮忙。

多功能肉馅拌馅机设备简介：

本机采用搅拌器，使拌出的肉馅纤维细化，并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出，以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态，加入的调味汁液能充分吸收饱和，以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道优的特点。机器接触食品的部位均采用不锈钢制造。

本机适用于宾馆、饭店、餐厅、机关、食堂等切制各种肉馅菜馅产品参数

   多功能肉馅拌馅机优点：

1、效率高，混料速度快

2、操作简单，方便自如

3、自动出料，劳动强度更低

4、旋齿排列形式使物料混合更均匀，单次装料量更多

5、三层密封保护使设备使用寿命更长，清洗更方便

功能：

对粒状、粉状、泥状、糊状、浆状物皆有很好的适应性和混合效果。对块状物有较好的保型性，具有正反转功能，具自动出料功能