当前位置:诸城市强大机械厂>>夹层锅系列>>高粘度行星搅拌夹层锅>> 300L小龙虾卤煮行星搅拌夹层锅
包装 | 拉伸膜 | 电压 | 380V |
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功率 | 36kw | 净重 | 300kg |
适用范围 | 茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,中餐店设备,饮品店设备,休闲速食设备,其他 | 外形尺寸 | 1900*1500*1700mm |
种类 | 炊具 |
小龙虾卤煮行星搅拌夹层锅
小龙虾卤煮行星搅拌夹层锅
内外胆锅胆夹层内的蒸汽热量给物料加热,由于蒸汽加热的温度特点可以使锅内的物料不至于糊锅,适应于热敏感的物料的加热和烘干。
特点:
搅拌系统采用自转公转相结合的方式,其传动比为不整数传动比,保证锅内无任何搅拌盲点。使用的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转,免拆装搅拌器,再利用液压推力倾翻锅体,易于进出原料节省人力,采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用寿命长,结构紧凑,维修方便等特点,是性能优良的搅拌机。
简洁、实用设备美观、安装容易、操作方便、an全可靠。升温快,温度高,锅面可达数100度,使物料通过美拉德反应达到炸炒效果。燃烧充分。
注意事项:
1.每班检查一次蒸汽管道及阀门,防止蒸汽泄露,避免烫伤事故的发生;
2.工作过程中保证蒸汽压力在设计范围以内,不允许超压使用
使用范围:
适用于番茄酱、草莓酱等水果酱,还适应于高粘度物料豆沙,馅料,莲蓉,枣泥,豆沙蓉,肉松,等馅料产品类别。一款产品多种功能,为您生产多种物料提供便利!
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