不锈钢花生清洗去衣机整体过程中，没有任何化学用品，采用循环喷水喷淋，省水节能，滚筒式去皮机，降低果仁破损率，清洗筒与地面平行，保证清洗到各个面，提高去皮率，可达到百分之98的去皮率，机身下方配有过滤核桃仁皮衣的物料盘，方便清洁设备，保证下次使用的整洁度，防止污染循环水，整机的质量较轻，占地面积小，操作方便，适用范围广，大程度上节省劳动力和资源。
不锈钢花生清洗去衣机是纯物理清水去皮，不加碱液浸泡，纯清水去皮，运用高压水冲洗的原理将核桃仁的表皮去掉，根据核桃仁的品种进行调试压力，水循环使用，节约减排，设备简单易操作，去皮时间快，效率高，是核桃仁深加工的主要设备之一。核桃荚果的含水率对脱壳效果有很大的影响，含水率大，则外壳的韧性增加;含水率小，则果仁的粉末度大。因此应使核桃荚果尽量保持适当的含水率，以保证外壳和果仁具有较大弹性变形和塑性变形的差异，即外壳含水率低到使其具有较大的脆性，脱壳时能被充分破裂，同时又要保持仁的可塑性，不能因水分太少而使果仁在外力作用下粉末度太大，可减少果仁破损率。
