前处理生产线

前处理生产线是果蔬类食品，速冻前*处理设备。果蔬类食品速冻前的加工处理包括原料的挑选、整理、清洗、漂烫、冷却等等环节。因此对每一个环节必须认真操作。任何处理不当的环节都会直接影响到速冻后的产品质量。 

前处理生产线蔬菜前加工生产线主要用于蔬菜的清洗、挑选、漂烫、冷却、送料等工艺过程。 

其主要设备包括： 

1、喷淋清洗机 
用于加工整理后的蔬菜的清洗。蔬菜在传送带上运行过程中被喷出的净水冲洗干净。 
2、瀑汽清洗装置 
整理后的蔬菜在传送网带上通过翻滚的水花区达到*清洗的目的。 
3、漂烫装置 

漂烫装置有两种结构形成 

1）内螺旋式漂烫装置。清洗干净的蔬菜进入漂烫机后，随内螺旋的转动，使物料向前运动，使物料向前运动，并始终处98℃的热水中，因而漂烫均匀，并配有无级变速的控制调速装置，可以满足不同品种的蔬菜的漂烫。要求确保加工完后的蔬菜保证保量。 适合用于的品种：青刀豆、豌豆、蚕豆等颗粒状蔬菜。 

（2）网带式漂烫装置 

该装置主要适合于叶类蔬菜。如菠菜、山野菜等。 

4、冷却装置 

将漂烫后的蔬菜迅速送入冷却水中，进行冷却。冷却水一般为5℃左右。冷却装置自备冷却管路。