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详细介绍
乌冬面小型真空和面机是机利用真空（负压）状态和面，使小麦粉中蛋白质在短时间内吸透水分，形成的网络结构，采用*和面方式，噪音低、污染低、运行快速、确保面粉与水在短时间内均匀混合，增进面团熟化，不伤害已形成的湿面筋。优点是速度0-40转变频调节,真空度低-0.1Mpa、真空度可以自动控制并调节、在真空状态下可以直接观测到真空和面状况。
乌冬面小型真空和面机技术参数
1.电压：220V（可根据实际需要配备）
2.电功率：1.15KW
3.外形尺寸：根据不同型号而定
4.搅拌轴转速：0-25rpm变频调速（可选）
5.机器净重：根据不同型号而定
6.单次和面时间：10-15min（峰值为12）
7.真空度：0 - -0.1Mpa
8.面箱容积：根据不同型号而定
10.和面量：2 - 8kg
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