如何选购食品包装设备2020/5/19

在食品工业的快速发展之下，以及人们对食品质量安全的关注，食品生产、包装等机械设备行业迎来机遇。因为食品通过包装，可以保护食品免受外来因素污染，不同程度地保障食品质量安全。近年来，随着食品包装技术的发展...

肉制品加工的方法分类2020/5/19

1、腌腊制品:因其加工工艺的不同，又可分为腌制品、腊制品、火腿等。腌制品是用食盐和硝腌制面成的肉制品。腊制品是将经过腌制的肉品再送入烘房，经过火烘或烟熏制成的肉制品。因常在腊月生产，故称腊制品。火腿是...

热鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉的区别2020/5/14

一、热鲜肉：畜禽屠宰后，屠体的肌肉内部在组织酶和外界微生物的作用下，发生一系列生化变化，动物刚屠宰后，肉温还没有散失，柔软具有较小的弹性，这种处于生鲜状态、尚未失去生前体温的肉称作热鲜肉。热鲜肉通常为...

气调保鲜设备、冷链物流“联手出击”2020/5/14

2018年盱眙龙虾产业经济总产值达到了139.41亿元，其中，以加工业为主的第二产业产值为26.85亿元，占比19.3%；而以餐饮为主的第三产业产值则达到了69.89亿元，占比50.1%。盱眙龙虾不仅...

真空包装机常见的故障及处理方法2020/5/14

真空包装机能够自动抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮气或其它混合气体，然后完成封口工序。真空包装机常被用于食品行业，因为经过真空包装以后，食品能够抗氧化，从而达到长期保存的...

气调包装东魁杨梅2020/5/8

东魁杨梅，所属被子植物门，杨梅科。浙江仙居，浙江文成，因果特大而著称。其主要特点：果实不正圆形，单果原产于重20～25克，果色紫红，肉柱较粗，可溶性固形物13.5%,其糖含量为10.5%，果汁含量为7...

气调包装让食品既美味又健康2020/5/8

熟肉制品是经常出现在我们餐桌上的食品之一，食用起来非常方便。但这类即食性食物的保质期通常都很短，也容易滋生细菌。相关企业为了提高包装对食物的保鲜能力，陆续推出了很多新型包装技术，气调锁鲜包装就是其中一...

3分钟带你了解真空冷却机2020/5/6

真空冷却机是运用真空预冷技术，利用真空泵抽取真空槽内空气和水蒸气以降低真空箱体内气压的冷却加工设备。在低气压下，水的沸点降低，蒸发潜热增加，被冷却物表面自由水发生汽化现象，带走自身及坏境热量，达到冷却...

气调包装&真空冷却原理2020/4/29

气调包装机概述：气调包装机又称MAP，（市场上的锁鲜装产品正是该设备包装）这种包装方式是当今世界食品保鲜包装的一项热门*技术，细分为袋式气调包装机、盒式气体包装机、熟食气调包装机三种和真空预冷机组成生...

冷链运输--炬钢机械2020/4/29

冷链运输是指在运输全过程中，无论是装卸搬运、变更运输方式、更换包装设备等环节，都使所运输货物始终保持一定温度的运输。冷链运输的对象主要分为三大类：1、鲜活品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品、花卉产品。...

炬钢定制各种成套流水线2020/4/17

十年来炬钢公司开发了多种食品保鲜包装技术，形成了五大系列的产品：气调保鲜包装机、真空快速冷却机、真空(充气)包装机、真空贴体包装机和快速冷冻机系列。这些产品可配置喷码，除菌，输送，封装等辅助设备，形成...

净菜加工行业的发展2020/4/17

近几年，一种从田间地头直达餐桌的新型产业——净菜，正在悄然兴起。相比于传统蔬菜而言，净菜省去了清洗、切分等环节，极大地方便了烹饪和食用。如今，净菜越来越受到大中型城市年轻人的青睐，*不断提升，这也给我...

你知道什么是气调保鲜包装吗？不知道的快来看看2020/4/13

目前我国的包装机越来越发达，随着人们对包装要求的不断提高，工厂在包装的时候也越来越上档次了，对食物的气调保鲜包装，可以延长食品的新鲜度，同时包装干净卫生，比较受各界的欢迎，接下来我就介绍下当下比较热门...

你知道食品真空冷却机可以用在哪些地方吗？2020/4/2

食品真空冷却机、是包装食品保鲜与安全的关健设备，它采用了步进电机，运转安静，动作稳定，寿命长。食品真空冷却机，是包装食品保鲜与安全的关健设备。它与一般冷却方式(自然冷却、鼓风冷却、冷房冷却)相比不仅能...

讲解一下真空预冷机的主要特点2020/3/19

真空预冷机(英文名：vacuumcooler或vacuumcoolingmachine)是运用真空预冷技术，利用真空泵抽取真空槽内空气和水蒸气以降低真空箱体内气压的冷却加工设备。在低气压下，水的沸点降...