详细介绍
大型食堂炒菜锅 自动搅拌炒锅
1、加热方式:电加热/导热油,热效率高,锅体受热均匀。
2、搅拌方式:行星*搅拌,搅拌速度变频可调。
3、控温方式:自动控温,测温信号稳定准确,可根据工艺要求设定温度。
4、出料方式:锅体自动翻转出料,火锅底料行星炒锅,排料迅速*,更适用于粘稠酱料。
5、使用范围: 行星搅拌炒锅可用于炒菜、煮粥、煮笋干、熬汤、烧水、煮饭、化糖、化胶、熬糖稀、熬油、炒馅料(莲蓉馅、月饼馅、绿豆馅、豆沙馅等)、糕点、饮料、蜜饯、酱料(如:豆瓣酱,行星炒锅,甜面酱,花生酱,辣椒酱,牛肉酱、火锅底料、方便面酱料、香菇酱等)等食品行业以及制药(药材和焙烤)与日用化工等行业。不同物料,设计细节不同。
大型食堂炒菜锅 自动搅拌炒锅各种加热方式的优缺点:
1.燃气加热: 升温快 冷却快,可调频,不可控温。
2.电加热:导热油可控温,可调频,炒黑米电加热行星炒锅,加热均匀
3.电磁加热:消除加热的惯性现象,升温降温;加热*,整体料筒均匀加热;电磁线圈保持凉爽,因此寿命超长。
4.蒸汽加热: 温度100摄氏度左右
5工作原理:锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,行星炒锅,根据行星运动原理研制而成,使搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,锅内无搅拌死角.同时具有不粘锅特性.非常适合加工辣椒酱,火锅底料熬制等高粘稠物料的加工
其他推荐产品
更多-
供应 大型食堂炒菜锅 自动搅拌炒锅