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山东盈灿机械有限公司
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| 额定电压 | 380v | 额定功率 | 35W |
|---|---|---|---|
| 锅内容量 | 300L | 耗电量 | 30度/次 |
| 净重 | 500kg | 内胆材质 | 1000mm |
| 适用范围 | 茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,中餐店设备,饮品店设备,休闲速食设备,其他 | 外形尺寸 | 2100*1950*1700mm |
炒锅电磁加热行星搅拌是在借鉴日本设备的基础上，参照有关资料设计而成的，主要用于食品行业火锅底料、辣椒酱、莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、糖果、酱料、咖哩、调理食品及各种蔬菜炒制。
产品性能特点：
1.本产品锅体采用“宜兴北海”产一次冲压成型的半球304不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。凡与食品接触的零、部件均采用不锈钢材料制造并进行抛光处理。
2.搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星式搅拌器与锅体充分接触，实现转动公转与自传的不整数比，使锅内无搅拌死角。
3.使用*的传动装配与密封结构，使锅内洁净卫生。
4.该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力。
5.采用变频器调节搅拌速度，根据物料的粘稠度适当调节搅拌速度易于操作。
6.炒锅电磁加热行星搅拌的好处：电磁炒锅的加热效率在98%以上，因而在生产过程能更有力的节省费用，并且控温精准度为+5℃。噪声级别为40分贝左右，性能远远优于其它产品。电磁炉机芯操作简单，显示明了，可以根据你的要求任意改变电磁炉机芯五档位的功率输出，还可以选择不同的显示界面，为你真正实现人机一体化。
7.电气控制：程序硬件选择是性能稳定便于操作的西门子品牌，主要包括人机界面和PLC模块两部分。低压电器采用的是国内，并且控制电路选择隔离变器隔离，更好的防止设备漏电对人体造成伤害，更有效的防止人体触电！
主要结构：
炒锅电磁加热行星搅拌该系列设备主要由锅体、架体、搅拌系统、控制系统、调速传动装置、搅拌臂、锅体翻转系统等组成
产品优势：
1、设备容积大小可定制，产量高。
2、火力大，燃烧装置，升温快，温度高，炒出的物料色泽鲜艳，口味正。
3、不糊锅，搅拌装置，可以覆盖锅体的每一个角落，使物料不糊锅，搅拌均匀，特殊的结构设计可以使物料短时间内混合均匀，达到食品加工工艺要求，提高产品品质。
4、出料方便快捷：液压翻锅出料，使物料变得更方便快捷。
5、自动点火和手动点火可根据客户要求定制。
6、设备材质为不锈钢304，外表美观，易清理，全自动化控制，只需人工按钮即可，大大降低劳动强度。
7、节能，采用红外线节能灶头，节能率达40%以上，稳定无名火，更节能！
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