当前位置：诸城市华友机械有限公司>>食品机械>>冷冻设备>>全自动解冻机肉制品解冻设备

全自动解冻机肉制品解冻设备

返回列表页

参考价: ￥ 12600 ￥ 11800 ￥ 11000

订货量: 1 米 2 米 ≥3 米

具体成交价以合同协议为准

产品型号JD-6000

品牌其他品牌

厂商性质生产商

所在地诸城市

在线询价收藏产品

联系方式：李经理查看联系方式

更新时间：2023-11-27 09:03:28浏览次数：881次

联系我时，请告知来自食品机械设备网

产品分类 品牌分类

  食品机械

真空冷却机

解冻机

保鲜柜

洗筐机

切丁机

拌陷设备

冷冻设备

食品清洗机

清洗设备

揉面机

盐水注射机

干燥设备

制冷设备

绞肉设备

和面机

面食机械

滚揉机

斩拌机

肉类机械
  果蔬加工设备

气泡清洗机
  水果清洗机
  洗刷设备
  洗碗机

  其他品牌

诸城市华友机械有限公司

经营模式：生产厂家

商铺产品：106条

所在地区：山东诸城市

联系人：李经理（销售）

询价 给他留言

产品简介

电压	380v	功率	10-25KWkw
解冻方式	微波解冻	外形尺寸	13616363236mm

冷冻虾肉丸是以虾肉为主原料的一道美食。加工原料为鳕鱼或鳗鱼糜，122～152只/kg （60～70只/磅）无头对虾、玉米淀粉、食盐、味精、白砂糖、冰水。微波解冻设备的优点： 1、解冻速度快微波能够深入物料内部直接进行加热，不需要热传导过程。因此，冻肉通过连续隧道式微波解冻系统，提高生产效率，大大节省解冻时间。从以“天"计时变为以“分钟"计时。对于重量为25Kg，外形尺寸为600mmx400m

详细介绍

低温高湿解冻机能够广泛应用于畜（猪、牛、羊）肉类、禽肉类及水产类等食品加工行业。解冻设备除了能够应用于肉品、水产品解冻之外，还可以应用于果蔬保鲜食品等多种领域，具有一体多用的功能。

工艺流程

先把冻肉推入解冻间，选择本次产品中非常大非常厚实的冻肉制品，将探针打孔放入冻肉内、外部。以保证全部产品的解冻均匀，静置五分钟，保证探针测温准确，然后启动机器，本机会根据冻肉制品的内外温度，自动选择解冻模式，高压自动加湿，循环风机*循环，采用七段自动解冻，自动调节解冻温度湿度，当解冻工作结束后，会自动进入制冷保鲜模式，以保持肉的新鲜度。

操作步骤

1.设定房间温度17-19℃，肉品表面达到温度-6℃。

2.设定房间温度15-17℃，肉品表面达到温度-4℃。

3.设定房间温度13-15℃，肉品表面达到温度-2℃。

4.设定房间温度11-13℃，肉品中心达到温度-2℃。

5.设定房间温度9-11℃，肉品中心达到温度-1℃。

6.设定房间温度6-7℃，肉品中心达到温度2℃。

7.设定房间温度2℃储藏保鲜。

另：设定正常湿度95-99，通过加、停蒸汽控制。

解冻完成后，解冻间内的冻品的解冻效果均匀一致，无氧化与黑线现象出现。

原料肉解冻结束后，肌肉组织，饱满有光泽，有弹性。
解冻后原料肉的蛋白质汁液流失率1%左右。
解冻后原料肉的中心温度可设置为±2℃，具体情况可具体设定。
解冻控制设置多段解冻模式，可更精准控制解冻过程，解冻时间为10~12小时，可根据肉类体积不同而设定解冻参数。