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广东讴科冷链科技有限公司
广东讴科冷链科技有限公司
| 功率 | 330kw | 日耗电量 | 5度/天 |
|---|---|---|---|
| 容量 | 300m³ | 是否进口 | 是 |
| 适用范围 | 茶餐厅设备,蛋糕房设备,面包房设备,中餐店设备,果蔬加工厂设备,肉制品加工厂设备 | 制温范围 | 5-10℃ |
| 种类 | 制冷机 |
土豆馅/薯条/馅料快速冷却真空冷却机 压差预冷保鲜冷库 出租大型制冰机 冰砖机 块冰机 管冰机 熟食品快速冷却机 真空快速冷却机 真空预冷机
真空速冷设备用途：蔬菜类：叶菜、茎菜、花菜、菌菇菜等
主食类：米饭、面条、馒头、玉米、饺子、寿司、蜜饯等
家禽类：蒸煮鸡鸭、盐水鹅等
肉食类：蒸煮猪、牛、羊、兔肉等
鱼虾类：河鱼、海鱼、贝、虾、蟹等
油炸类：油炸食品、炸丸子
烘焙类：月饼
讴科熟食正空冷却机主要特点 ：
1、冷却时间短，熟食品从 90 ℃ 冷却到常温只需 10-15 分钟， 10 ℃ 以下需 25 分钟。
2、冷却过程在密封真空状态下冷却的熟食品清洁卫生，没有污染。
3、冷却温度均匀，真空槽内食品的各部分温度，一直保持均匀下降状态。
4、按需要改变冷却温度，可方便地通过调节真空度，得到熟食品冷却所需的温度。
5、提高熟食品质量，防止高温下的食品氧化，避开30 ℃-70 ℃
蒸煮炒菜卤味熟食品快速冷却降温保鲜
我们来认识广东讴科冷链科技有限公司熟食真空快速冷却机企业
广东讴科冷链科技有限公司
是一家服务市场的制冰机、真空预冷机供应商，*为用户提供性能稳定的制冰机、真空预冷机。公司同仁众志成城，风雨兼程十几年，公司规模不断壮大；
公司是集研究开发、生产制造、销售维护于一体的现代化制冰机、真空预冷机供应商，我们拥有独立的研发人员，完善的检测模式，持续的创新技术，高素质的生产职员，人性化的服务体系。公司拥有现代化制冰机、真空预冷机生产线和各类型铸造加工设备。
我们一直坚持走技术创新之路，经过多年的技术积累，公司拥有多项核心技术和企业认证。我们的片冰机、海水制冰机、直冷大块机、果蔬真空预冷机、熟食快速冷却机销往五大洲，设备品质获得用户赞誉！公司在南美、中东、非洲、澳洲、东南亚、欧洲设有特约销售商，快速响应各地用户在使用过程中遇到的问题。
广东讴科冷链科技有限公司设备性能
经济高速发展，人们生活水平快速提升，熟食品卫生越来越严格，形成了规模化生产、集中配送中心。
通过蒸、煮、烧好的食品、饭菜、肉制品等，若不快速将温度降下来，微生物容易滋生、感染，其繁殖范围为30～60之间，自然冷却段时间较为漫长，微生物感染、繁殖的生存空间高。食物容易变质、变味、腐化。
传统的冷却方式是自然冷却或者冷库冷却，传统冷却方式冷却时间长，内外温差大，而且易造成食品的“二次污染”和微生物超标。而真空快速冷却是一种快速蒸发冷却技术。它将刚出炉的熟食品放入密封的真空箱内，通过真空降压的方法，使食品水分在低压下快速蒸发降温的方式，从而达到冷却的目的。
利用真空快速冷却机冷却，只需15～25分钟。即可把90左右的熟食品快速降温25～15常温。有效跨过30～60的微生物敏感滋生期，避免了微生物感染、繁殖的空间，确保了食品的色、香、味俱全。快速有效延长了食品的保质期。
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