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山东枫盈机械科技有限公司
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| 电压 | 380V | 功率 | 5.5Kw |
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 肉制品加工厂设备 | 外形尺寸 | 2300*1415*2000 |
在导叶片的作用下沿筒壁做向前-向后-向里-向前的回旋运动，互相挤压，同时沿筒壁切向翻滚、摔打。这样使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。还能以人的意志、口感使添加剂均匀的渗透到肉纤维当中，使肉及添加剂融为一体，以达到肉质鲜嫩，出品率高的目的。
在导叶片的作用下沿筒壁做向前-向后-向里-向前的回旋运动，互相挤压，同时沿筒壁切向翻滚、摔打。这样使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。还能以人的意志、口感使添加剂均匀的渗透到肉纤维当中，使肉及添加剂融为一体，以达到肉质鲜嫩，出品率高的目的。
自动化控制，可按制品的工艺要求设定滚揉过程，设定有总滚揉时间、滚揉时间和间歇时间。真空度按工艺要求调节。自动滚揉，自动真空，省时省力。
我厂生产的滚揉机整机采用SUS304优质不锈钢材料,保证质量，抗腐蚀性强。应客户需求可加装变频器，可自动调节转速（禽类和鱼类都转速要求较低).浆叶多为V型结构设计，有效的缩短滚揉时间，生产效率提高
自动化控制，可按制品的工艺要求设定滚揉过程，设定有总滚揉时间、滚揉时间和间歇时间。真空度按工艺要求调节。自动滚揉，自动真空，省时省力。
真空滚揉机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好，成品出率高的目的。
产品特点： 1、本机采用优质不锈钢，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。
2、浆叶设计*，使腌料分布均匀，产品的柔嫩性和外观得到提高。
3、设定总时间、滚揉时间、间歇时间、抽真空。实现程序过程自动化。
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