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冷藏速冻设备水产速冻机

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更新时间：2021-06-09 19:31:26浏览次数：393次

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深圳市德捷力冷冻科技有限公司

经营模式：生产厂家

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所在地区：广东深圳市

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产品简介

冷藏速冻设备水产速冻机适用于单冻机盘冻，设备腔体内外均为SUS304不锈钢制成，经久耐用，不修饰。设备长寿命低耗材设计，易损件更换简单迅速，可维护性。

详细介绍

冷藏速冻设备水产速冻机-德捷力食品速冻机专家：

冷藏速冻设备水产速冻机是将预处理的食品放在低温的装置中，在30分钟内通过zui大冰晶生成带，中心温度降到-5℃以下，其所形成的冰晶直径小于100μm，速冻后的食品中心温度必须达到-18℃以下的食品冷冻技术。一般速冻后的食品再快速经过包装，在—18°C以下的连贯低温条件下送抵消费者。

在食品冻结过程中，食品组织内冰结晶的大小与分布情况对食品的质量有很大影响。在慢速冻结过程中，细胞外的水分首先结晶，造成细胞外溶液浓度增大，细胞内的水分不断渗透到细胞外并继续凝固，zui后在细胞外空间形成较大的冰晶。细胞受冰晶挤压产生变形或破裂，破坏食品的组织结构，解冻后汁液流失大，不能保持食品的原有外观和鲜度，质量明显下降。因此，若能使食品快速冻结，以zui短的时间通过zui大结晶区，在食品组织中形成均匀分布的细小结晶，对组织结构破坏程度将大大降低，解冻后的食品基本能保持原有的色、香、味。

德捷力系列产品有：柜式速冻机，隧道式速冻机，液氮速冻机，压缩机制冷速冻机，浸液式速冻机（使用冷冻液的速冻机）等，食品速冻机产能从30KG/H-5000KG/H不等，可满足不能产能的各种食品速冻客户的需求，不管你是大型食品加工厂，还是小店铺，您之需要将您的需求告诉我们，我们就能给你提供*速冻解决方案，www.sudongcn。。ｃｏｍ。

有小型柜式液氮速冻机和小型压缩机制冷速冻机、小型浸液速冻机，速冻产能从每小时30公斤到100、200公斤不等，适用于店铺及产量不大的食品速冻加工。

，德捷力食品速冻机国内*品牌！

关键词：速冻设备速冻机压缩机