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生蚝罐头即食海参*喷淋式杀菌锅

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产品型号900*1800

品牌

厂商性质生产商

所在地潍坊市

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更新时间：2021-06-16 09:17:05浏览次数：233次

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诸城市重诺机械有限公司

经营模式：生产厂家

商铺产品：1113条

所在地区：山东潍坊市

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产品简介

卧式杀菌锅可分为汽杀、水杀两种杀菌方式，水杀是通过锅炉蒸汽把锅内热水加温到121℃后，根据不同产品进行不同时间的杀菌，生蚝罐头即食海参*喷淋式杀菌锅达到*杀掉细菌的目的可分为手动和半自动主式杀菌，适用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐头、饮料制品、蛋制品等食品的杀菌。

详细介绍

生蚝罐头即食海参*喷淋式杀菌锅有很多新客户说你们的杀菌锅比其他家的要贵，俗话说得好买东西都是一分钱一分的，首先从我们的板材上来说，我们的板材是直接从上海宝钢或者太原太钢直接进的货，板材的质量是可以保障的，我们焊接师傅都是从业多年而且有焊工证的，不是说随随便便在市场上找的。再就是我们的售后，虽然说我们买个设备都不希望出现故障，但是谁也不能保证没有一点小的故障，我们的售后要求是，小的问题如果能视频解决的，就立马解决，如果需要人员上门检修的我们要求是在48小时到达现场的，而有些厂家就没有售后这些都是有差别的，有很多老客户买过其他厂家的设备又回来找我们买设备，就是因为设备的质量和售后原因来的。

生蚝罐头即食海参*喷淋式杀菌锅罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅，本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用水循环系统）。在杀菌时，由于加热使罐头温度升高，罐头内压力会超过罐外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖，对马口铁罐两端面凸出，必须施加反压力，特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。使用反压力杀菌，即是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作情况分述如下：由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力。因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加 0.5 ～ 0.8 个大气压。特经过杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。在杀菌过程中，应注意排气，进而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔15－20分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。