饮料机械 果蔬机械 面食机械 糕点设备 烘焙设备 豆制品设备 乳制品设备 茶叶机械 制冷设备 油炸设备 膨化设备 糖果机械 调味品设备 薯类加工设备 酿酒设备
诸城市舒克机械科技有限公司
诸城市舒克机械科技有限公司
暂无信息 |
浅析斩拌哪家的原理（大豆蛋白斩拌机） 159.0803.1915.（同号）王艳女士.
更多详情请致电
您的信任就是对我们Z大的支持！
浅析斩拌哪家的原理（大豆蛋白斩拌机）159.0803.1915.（同号）王艳女士.
斩拌机被用于食品加工行业，通常用于肉质品的斩切搅拌，令得所处理的肉质品细腻呈泥状，增加肉质品的弹性，而便于后续加工。
斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。
斩锅由电机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机或者是变频电机经过皮带带动高速旋转。
原料在斩拌机的斩锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，释出更多的盐溶性蛋白，保证了乳化效果，增强了产品的弹性和细腻度。还可减少产品中的细菌数，延长产品储藏期，稳定肌红蛋白颜色，保护产品的*色泽。
浅析斩拌哪家的原理（大豆蛋白斩拌机）159.0803.1915.（同号）王艳女士.
斩拌机的保养九大技巧：
1、本机应由专业人员操作，并能熟练掌握该机的基本技能。
2、开机前必须检查刀头是否紧锁，锅内及肉料中有无异物，切忌将其带入锅内。
3、每次的斩拌量应少于80%的锅容量。
4、工作时，首先启动搅拌速度按钮，再缓缓的上料，出料过程也该在慢速过程中。
5、正常加工时应保持锅盖封闭状态，切勿将手伸入锅中锅盖下面触碰刀刃。
6、斩拌机使用检查时将转到从低速往高速慢慢控制，按照需要进行转锅和转速的调整。工作结束先将“转锅”停止，在逐级停止“转刀”按照“先开刀，后开锅，先停锅，后停刀”的原则。
7、每天工作结束后，应及时对机器进行清洗，防止时间久后，原料进去轴承等缝隙固化，影响使用，清洗时注意不要用水直接冲洗操作台，可用湿抹布擦拭。
8、斩拌刀定期检查其磨损情况，迟钝了需及时打磨，可以用油石，打磨时每把刀的重量应该一样，保持各个刀片与斩锅间隙*，如此可延长*使用寿命。
9、工作中如发现声音异常应立即停机检查。
浅析斩拌哪家的原理 （大豆蛋白斩拌机）159.0803.1915.（同号）王艳女士.
浅析斩拌哪家的原理 （大豆蛋白斩拌机）159.0803.1915.（同号）王艳女士.
诸城舒克机械专业生产研发销售斩拌机，走过路过，值得来看一看！
您感兴趣的产品PRODUCTS YOU ARE INTERESTED IN
食品机械设备网 设计制作，未经允许翻录必究 .
请输入账号
请输入密码
请输验证码
