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烟熏炉

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更新时间：2021-08-06 16:29:26浏览次数：207次

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产品简介

烟熏炉具有干燥、蒸煮、烘烤、烟熏等功能，采用全电脑控制，可编程控制器和大屏幕人机界面控制，可储存100套工艺配方。用户可通过触摸屏界面选择工艺参数及工序程序，全自动控制。

详细介绍

烟熏炉介绍
1.具有干燥、蒸煮、烘烤、烟熏等功能，采用全电脑控制，可编程控制器和大屏幕人机界面控制，可储存100套工艺配方。用户可通过触摸屏界面选择工艺参数及工序程序，全自动控制。
2.能直观地显示设备运行状态，可随时调整时间、温度、湿度、排风等状态参数。
3.人机界面、PLC、电磁阀等关键元器件采用，性能稳定，安全可靠
4.系统自带故障诊断功能，故障能在触摸屏显示出来，便于设备日常维护。
5.箱体内外壁均采用优质不锈钢板，整机全焊接结构，密封性好。
6.*的风循环系统设计。有效保证产品在加工过程中的温度.湿度的*性，采用*的低风速.高风压风叶，具有高效率、低能耗、噪音低等特点。
7.独立木粒发烟系统，改进的连续供烟方式，使产品着色均匀，色泽美观。
8.保温层采用聚氨酯发泡，耐高温，保温效果好。
9.自动清洗系统，清洗程序可以在控制系统中设定。
10.加热方式，可选择外接蒸汽加热或电加热。
烟熏炉原理：
采用微电脑自动控制，并显示温度，湿度曲线图，升温迅速，20分钟内达到85度，密封性好，节约能源，提高效率，温度精确，箱内温差小于1摄氏度，运行可靠。热风机循环空气，有效保证产品在烘烤过程中上下左右温度均匀，烟熏发生装置采用木粒发烟器稳定，上色快，并且进入箱体中的烟熏清洁干净。
设备具有烘烤、干燥、蒸煮、热熏等功能，用户可根据产品工艺的不同要求，灵活选择适当的工艺程序，实现自动挂控制，达到熟化和灭菌的目的。
结构：
由烟熏箱、烟熏发生器、自动控制程序、自动循环系统、烟熏车等部分组成。关键部件是由蒸发器、冷凝器及通风通道组成循环系统烟雾与热气的混合气体在两组循环风机的作用下形成涡流区域，使混合气体均匀地散布在悬挂食品的表面，使其熟化灭菌。