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东莞市润昌厨具有限公司

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东莞市润昌厨具有限公司

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公司动态

发布时间
2023/3/14

深圳厨房工程设计如何充分利用空间
深圳厨房工程设计如何充分利用空间无论是大饭店还是小餐馆，都要巧妙地利用厨房面积和空间。结构面积有限的小厨房要尽缩设备间隙，合并通道，截弯取直。有些设备实在摆不下，就只有采取借用空间的办法。在规范原则的基础上优化空间是厨房设计人员的基本功。【详细】 阅读：104
发布时间
2023/3/14

整体厨房设备有那些分类？
整体厨房设备有那些分类？餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。1、热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉【详细】 阅读：137
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2023/3/14

整体厨具设备选购原则
整体厨具设备选购原则厨房设备总的发展趋势之一是不锈钢用品的增多。它与传统的铝制品、铁制品、搪瓷制品相比有很多优点:1.铝制品容易被氧化和腐蚀，铁易锈蚀，搪瓷制品怕腐蚀。而不锈钢制品则不氧化，耐腐蚀。2.铝的强度低，伯碴碰磨搜，易走形，搪瓷制品【详细】 阅读：42
发布时间
2023/3/14

东莞厨房设备如何设计
东莞厨房设备如何设计现代餐饮对厨房要求越来越高，不但要合理实用、卫生清洁、美观大方、面积适中、节省劳动，如果站在老板的角度来看的话，还要节约成本、经久耐用、提率。而厨房设计中顾此失彼的现象却经常发生，看起来整齐卫生，实际上厨师们在工作中却【详细】 阅读：57
发布时间
2023/3/14

星级酒店厨房设备厂家标准是什么?
星级酒店厨房设备厂家标准是什么?星级酒店厨房设备厂家是指一些主要以生产星级酒店厨房设备或主要以星级酒店厨房工程为主要经营目标的厨房设备公司或厂家。星级酒店厨房设备厂家与其他厨房设备厂家不同的地方主要有以下几种内容。1.员工人数：由于星级酒店【详细】 阅读：25
发布时间
2023/3/14

餐厅厨房工程布局注意事项都有哪些？
餐厅厨房工程布局注意事项都有哪些？一、合理的厨房布局设计1、厨房布局设计应满足既定菜式的需要。2、严格掌握生熟分开、洁污分流的原则，确保厨房饮食卫生。3、生产加工流程简短顺畅，避免迂回交叉，尽量缩短输送流程，使路径分明。4、厨房各功能区域清晰【详细】 阅读：33
发布时间
2023/3/14

日常工作中如何保障厨房厨具设备完好
日常工作中如何保障厨房厨具设备完好餐馆厨房中配备适当的机械和设备，不但能大大提高生产力，而且对于产品的规范化、数字化起着重大的作用。设备完好也能相应地减轻厨师的劳动强度。一、设备的选择1、厨房厨具设备选择应根据饭店的档次和经营的具体情况而【详细】 阅读：18
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2023/3/13

厨房设备厂家推荐这些厨房设备,餐饮人不可少
厨房设备厂家推荐这些厨房设备,餐饮人不可少随着自动化技术的不断进步，厨房也越来越多使用自动化设备来代替人工，传统的烹调方法逐渐被机器取代，新技术的发展给餐饮业带来巨大的改变。以下为大家精选厨房设备，让餐饮人在餐饮生意过程中快速出餐，即刻呈【详细】 阅读：23
发布时间
2023/3/13

厨房设备厂家分享选择厨房设备的几大标准
厨房设备厂家分享选择厨房设备的几大标准想到费用人们只考虑虑买价，这是极不全面的，由此引起的后患很大，全面考虑问题的方式应该是考虑费用，它包括以下几个方面。(1)安装费用，这是一笔工程费用，往往是根据设备的买价来估算的。(2)运费、保险和包装费用【详细】 阅读：22
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2023/3/13

学校厨房工程难题解决方案
学校厨房工程难题解决方案学校食堂相信大家都不陌生，谁还没吃过学校食堂饭菜啊。但大家肯定没了解过，做好一个学校厨房工程方案需要解决的问题有哪些吗？1.采用明沟垫层的方式来处理，如垫层需垫至350mm/H，如室内空间高度足够，可设地沟隔油池；如条件不【详细】 阅读：23
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2023/3/13

专业厨房设备应遵循那些设计原则？
专业厨房设备应遵循那些设计原则？1.安全的原则：商用厨房设备的设计首要就是安全原则，人生安全、社会安全为重中之重。要确保设计产品的质量保证，商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则，避免过多的尖锐设计，保障人在使用过程中的安【详细】 阅读：18
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2023/3/13

整体厨房设备卫生制度
整体厨房设备卫生制度1、擦洗冰箱内外，保持清洁。2、定期将冰箱内的物品取出来进行出霜，不要用坚硬物品敲击冰箱。3、生熟食品要分开，不要将有腐蚀姓的东西放入冰箱。4、变质的食品要及时取出以免冰箱内出异味。5、不要将热的食品放入冰箱。6、经常注意【详细】 阅读：20
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2023/3/13

学校厨房设备厂分享各种厨房设备布局方式
学校厨房设备厂分享各种厨房设备布局方式厨房设计基本原则厨房设计的基本概念是"三角型工作空间"，洗菜池、冰箱及灶台都要安放在适当位置，理想的是呈三角形，相隔的距离好不超过一米。在设计工作之初，理想的做法就是根据厨师日常操作的程序作为设计的基础【详细】 阅读：22
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2023/3/13

厨房设备生产厂家关于厨房设备的保养原则
厨房设备生产厂家关于厨房设备的保养原则基本上不锈钢厨房设备柜体本身已有基本的防潮办理，但仍不行直接或长时间对着柜体冲水，以免板材因潮湿而损坏，故柜体表面沾有水渍，也应立即以干抹布擦干。平日清洁以微湿抹布擦拭即可，若遇较难擦拭的，可以中性清【详细】 阅读：26
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2023/3/2

整体厨具设备该如何正确的保养维护呢?
整体厨具设备该如何正确的保养维护呢?在星级酒店和其他社会餐饮厨房领域，商用厨房设备的使用频率是非常高的，几乎是每天都会使用。一旦出现故障就会影响整个酒店或餐厅的正常运营。这对经营者造成的损失是无法估量的。那么整体厨具设备该如何正确的保养维【详细】 阅读：17
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2023/3/2

酒店厨房设备如何选择
酒店厨房设备如何选择由于酒店厨房设的特殊卫生要求，随着社会进步，近20年来酒店厨房设接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化，达到卫生和健康要求。酒店厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加【详细】 阅读：63
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2023/3/2

厨房设备厂家告诉你厨房设备的选购方法
厨房设备厂家告诉你厨房设备的选购方法1.厨具的主体是上下柜和立柜，上下柜的标价单位是每米计算，立柜的标价单位按只计算。也有定做各类柜具的，当你选购某种牌号的厨具后，支付一定数量的定金，商店或厂家的设计人员可上门根据厨房的房型大小，经测量设计【详细】 阅读：39
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2023/3/2

食堂厨房设备设计依据标准规范
食堂厨房设备设计依据标准规范在做食堂厨房设计时，设计师需要依据的一些相关规范，小编将给您详细的列举出来，让您知道设计时需要要参考的资料有哪些。此规范由食药监督管理局制定，如果食堂要通过餐饮服务的申请，严格按照这个规范来执行。这个规范对食堂【详细】 阅读：32
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2023/3/2

商用厨具设备的安装流程
商用厨具设备的安装流程商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备；它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分【详细】 阅读：21
发布时间
2023/3/2

厨房厨具设备应该如何选购？
厨房厨具设备应该如何选购？厨房设备总的发展趋势之一是不锈钢用品的增多。它与传统的铝制品、铁制品、搪瓷制品相比有很多优点:1.铝制品容易被氧化和腐蚀，铁易锈蚀，搪瓷制品怕腐蚀。而不锈钢制品则不氧化，耐腐蚀。2.铝的强度低，伯碴碰磨搜，易走形，搪【详细】 阅读：19

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