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食用猪油熬炼设备

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更新时间：2021-10-23 16:10:47浏览次数：325次

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食用猪油熬炼设备，食用猪油熔炼设备，食用猪油提炼设备，食用猪油提取设备由新乡市红阳油脂工程技术有限公司研发生产，此设备为我公司技术，也是食用牛油设备领域取得证书（ZL.1）的企业动物脂肪组织在加热熔炼时，会从其中分泌出油脂

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食用猪油熬炼设备，食用猪油熔炼设备，食用猪油提炼设备，食用猪油提取设备由新乡市红阳油脂工程技术有限公司研发生产，此设备为我公司技术，也是食用牛油设备领域取得证书（ZL.1）的企业
动物脂肪组织在加热熔炼时，会从其中分泌出油脂。
动物油脂细胞中的油脂在热作用下，会从固态变为液态。加热动物脂肪会降低油脂的粘度，并降低其表面张力。这是热分子运动的结果，也是分子间凝聚力减弱的结果。凝聚力减弱会使油脂易于从细胞中析出，并能使单个细胞的油脂液滴汇聚成大的团块，同时由于比重的不同，油脂与蛋白质分离。
油脂熔炼的方式是决定成品油质量的重要因素。本工艺是采用在真空状态下熔炼和干燥。其特点如下：
（1）、熔炼在真空状态下进行，可以消除原料中的水分，得到干燥油脂和干燥油渣。（2）、由于这种设备是密闭的，在整个熔炼过程中可以*避免空气对油脂的氧化致使过氧化值升高、色泽变深等不利影响。
（3）、可以保证得到优质的油脂。因为在油脂中保存着足以提高油脂的食用价值和耐储性的有机物质（维生素、硬脂醇、*等）。
（4）、油脂进行部分脱臭，同时也可消除不愉快的杂味。
（5）、得到优质的油渣。因为在真空状态下进行熔炼，蛋白质几乎不变性。
（6）、降低了熔炼过程中的热能损耗。

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