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诸城市润诚食品科技有限公司
产品别名 | 卤煮锅 | 适用对象 | 粮食,药,其他 |
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应用领域 | 食品,制药,医用、制药,其他 | 用途 | 其他 |
作用原理 | 通过加热熬煮食材 | 材质 | 304不锈钢 |
产地 | 山东潍坊 | 售后 | 质保一年 |
包装 | 覆膜 | 加热方式 | 电加热 蒸汽加热 燃气加热 |
发货方式 | 物流 | 型号 | RC--300L |
规格 | 300L |
夹层锅又名蒸汽锅,通常由锅体和支脚组成。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便以及安全可靠等特点。现本广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
工作原理是:电加热夹层锅以电加热为热源,电加热夹层锅以导热油为介质。
不锈钢夹层锅有蒸汽夹层锅和电加热夹层锅、燃气加热夹层锅之分。三者的区别在于:电加热夹层锅是通过电热管加温导热油来进行加温;蒸汽夹层锅是用锅炉所产生的蒸汽通到夹层锅夹套里加温。燃气加热是采用天然气、液化气或者管道煤气为热源,他解决了没有蒸汽的条件下使用夹层锅的问题。如果有需要还可以配置控温系统或搅拌装置。
夹层锅又名蒸汽锅,通常由锅体和支脚组成。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便以及安全可靠等特点。现本广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
分类
1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构
2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型; 二、技术性能
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