当前位置:济南金沃楼宇设备有限公司>>烟熏炉>> JW-YXL001烟熏豆干加工设备全自动烟熏炉
电源电压 | 380V | 功率 | 2.5kw |
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生产能力 | 100kg/h | 适用范围 | 其他 |
外形尺寸 | 2900*1400*1900mmmm | 用途 | 烟熏 |
重量 | 600kg |
烟熏豆干加工设备全自动烟熏炉
全自动烟熏炉是一种新型环保烟重炉,是集蒸煮烘干烟熏上色的一体机。全自动烟熏炉可熏制各种香肠,红肠,老火腿,豆干,烤肉及各种鱼等。操作简单,方便可靠。
烟熏炉主要用于肉类食品,鱼制品,豆干的烟熏工艺。烟熏炉可连续化生产作业,大大提高了生产效率。烟熏炉操作方便,熏制时间短,劳动强度低,不污染环境,而且烟熏炉还对产品起到防腐,保鲜,延长保质期等用途。
烟熏豆干加工设备全自动烟熏炉
烟熏炉可蒸煮烟熏各种香肠、火腿肠、干肠、腊肠、烤肉及各种鱼等。操作简单、方便可靠。
1、本机采用人机界面及PLC全自动控制,自动化程度高。
2、本机具有电加热或蒸汽加热(蒸煮)、热风(干燥或烘烤)、烟熏、排气等功能。可以根据用户要求自由组合,实现多种加工工艺,能够存贮99个固定程序,供用户随时调用。
3、采用蒸汽加热升温的烟熏炉,一般适用于有锅炉或者配置蒸汽发生器的用户。
4、本机采用双层不锈钢结构,超厚夹层中填充保温材料。
5、各工艺参数(时间、温度等)由人机界面显示、控制,可确保准确无误。
6、工作完成或中途机器出现故障,具有自动报警功能。
7、设有两个或四个温度检测探头。
常用的烟熏方法:
1.我们可以按照烟雾的状态开区分,按照烟雾的状态可以分为木熏法和液薰法,液薰法这种方法不需要发烟装置,直接将烟熏液注入其中。
2.按照发烟的方式我们可以分为:间接发烟式和直接发烟式。直接发烟式是比较传统的方式,应用实践也比较长。间接发烟式的产烟室与烟熏室*分开。
3.我们还可以按照温度来区分:冷、热、温三种熏烟方法。
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