旭邦全自动红肠加工烟熏炉设备 返回列表页

旭邦全自动红肠加工烟熏炉设备具有蒸汽加热（蒸煮）、热风（干燥或烘烤）、烟熏、排气等功能。

蒸煮要配有蒸汽发生器或工业锅炉，30-100型号的烟熏炉蒸汽发生器能带起来，100以上的想要实现蒸煮要配有锅炉，蒸汽发生器可选用电加热、天然气加热、煤气加热（蒸汽发生器电加热的功率是18KW,建议选择其他两种加热方式），蒸煮是把蒸汽直接通入烟熏炉内实现蒸煮功能。

烘干用电给电加热管加热，加热管散热，电机带动着轴流风机把热量反吸，再通过风机把热量甩出，热量通过导流板（小型）或导流管（大型）在整个炉内循环，从而实现烘干。

发烟过程与内置发烟类似，只是相比于内置发烟，外置发烟具有发烟大小以及烟雾浓度能控制的优点，并且烟雾通过鼓风机的作用进入烟道后，在通入炉体之前经过过滤作用，使烟熏中的3、4-苯丙比的含量大大减少。三文鱼进行冷熏的时候即炉内的温度在压缩机的带动下达到0--30℃的效果，发烟室正常发烟。

 烟熏的过程同时上色，想熏制成淡黄色用木屑加白糖，熏制成棕色用木屑加红糖，颜色的深浅可以根据糖含量多少来确定。

旭邦全自动红肠加工烟熏炉设备

可以根据用户要求组合，实现多种加工工艺，能够存贮多个固定程序，可供用户随时调用。

采用蒸汽加热升温，一般适用有锅炉的用户或者配置蒸汽发生器。

采用双层不锈钢结构，超厚夹层中填充保温材料，降低能耗。

各工艺参数（时间、温度等）由电器控制面板全面控制，可确保准确无误。

工作完成或中途机器出现故障，具有自动警报功能。

设有两个温度检测和一个湿度检测。

 适用于各种肠类，其还适用于香肠、培根、鱼片、鸡腿、鸡翅、鸭脖子、牛肉干、豆腐干、豆腐皮、豆腐块等悬挂和平铺类产品的加工