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酒店厨房排烟设备工程酒店厨房排烟管道清洗有哪些？

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更新时间：2022-09-30 13:37:51浏览次数：307次

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产品简介

导语：酒店厨房排烟系统包括：不锈钢烟罩/或不锈钢运罩、排烟管道（材质为镀锌板或不锈钢）、厨房油烟净化器、厨房排烟风柜或排烟风机等一些常用厨房排烟设备

详细介绍

导语：酒店厨房排烟系统包括：不锈钢烟罩/或不锈钢运罩、排烟管道（材质为镀锌板或不锈钢）、厨房油烟净化器、厨房排烟风柜或排烟风机等一些常用厨房排烟设备。对与这些设备用久后要进行定期清洗，房油烟管道、排烟系统机器设备等防排烟系统内积淀油渍后餐厅厨房的安全系数减少，火灾安全隐患暴增。餐厅厨房的集烟罩内及罩上的空压管道内积淀油渍后，在炒灶工作中时，主厨爆烧菜时，灶头的火苗上飞，进到集烟罩及油烟管道内，易造成罩内和管道内的油渍点燃，引起火灾事故那么如何对以上厨房排烟设备清洗呢？有哪些注意事项？百厨房排烟厂家为您介绍以下几点。

酒店厨房排烟设备工程酒店厨房排烟清洗注意事项有哪些—百厨厨具以厨房排烟管道清洗的以下几点进行分析：

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酒店厨房排烟管清洗方法:

酒店厨房排烟管清洗方法

厨房排烟管清洗內容包含油烟过滤器表层、油烟过滤器内的灯盖、排风系统口、送风口及其电动机、厨房灶台表层。厨房排烟管清洗清理的重中之重是送风口与油烟过滤器相接处并和油烟过滤器同歩平行面的排厨房烟道清洗。重中之重对平行面油烟管道內部开展*清理。选用的关键方式是专业技术人员进到厨房烟道清洗內部开展清理。针对送风口狭小，人工服务没法进到油烟管道或因为油烟管道走身狭小、人工服务碰触不上没法开展清理，但又存有着重特大安全隐患的特用以下几种办法进行厨房油烟管道清洗：

工业设备法：此方式最非常容易实际操作、难度系数最少、劳动量最少、花费最少的厨房烟道清洗方法，但清理实际效果一起都是最烂的，但针对清理周期时间为大半年下列的竖厨房烟道清洗，这类清理方法毫无疑问是挑选。实际的方式是：向油烟管道内喷撒化润滑剂后，用能够伸进油烟管道内将近30米的电动式软轴刷和气动式软轴刷对油烟管道内腔开展清理
外部油烟管道清洗：针对距上次清理時间未超出大半年的外界竖油烟管道，临时无须清理，由于最轻的厨房油烟被离心风机抽走，偏重的厨房油烟则会堆积在竖油烟管道与横油烟管道的弯管处，而非常少一部分的厨房油烟留到了纵向厨房烟道清洗的内腔上，并不容易产生好厚的油渍，对未超出大半年清理期的厨房烟道清洗只需对油烟管道弯管开展清理就能

酒店厨房油烟净化器清洗要点:

酒店厨房排烟净化器清洗要点

断开油烟净化器开关电源，开启壳体，断掉极片的电极连接线，抽出来极片，用专用工具不锈钢汤桶配除污剂耐高温蒸煮。先把极片上过厚的油渍清除整洁，高压水泵冲洗干净，净化器盒子用铲刀将污垢整个铲除，再放进专用型的金属材料清理水溶液中侵泡，待油渍*融解后，用冷水清洗整洁。随后由清理工作人员穿安全防护工作服装进到壳体，把油渍消除整洁，待极片晾晒后，回装校准。接上电源插头，关掉好壳体，

酒店厨房抽油烟机清洗事项:

酒店厨房抽油烟机清洗事项

厨房抽油烟机清洗酒店餐厅常见的排抽油烟机有净音风柜和排风机，滚筒式排风机和轴流式通风机几种。排风机由阅历丰富的技术员开展清理实际操作。具体做法是先断开开关电源，开启排风机机壳，把人体內部的堆积油渍清除整洁后，用清理离心叶轮的维修工具逐个消除叶子上的油渍（以见面漆为标准）。工作进行后，人体修复原状，表面清理整洁，抽油烟机清理工作中就进行完了.