当前位置：诸城市诚业机械装备有限公司>>真空和面机>>全自动面条揉面机

全自动面条揉面机

返回列表页

参考价:20000

具体成交价以合同协议为准

产品型号
100kg
品牌
其他品牌
厂商性质
生产商
所在地
诸城市

规格

1 20000元 50台可售

在线询价收藏产品

联系方式：朱经理查看联系方式

更新时间：2023-06-14 10:24:13浏览次数：272次

联系我时，请告知来自食品机械设备网

产品分类 品牌分类

  其他品牌

诸城市诚业机械装备有限公司

经营模式：生产厂家

商铺产品：68条

所在地区：山东诸城市

联系人：朱经理（销售代表）

询价 给他留言

产品简介

电压	380V	功率	2.2kw
适用范围	中餐店设备	外形尺寸	165012001600mm
重量	1100kgkg

主要适用于各种面制品的加工，根据面食产品所使用的小麦粉的特性，可选择不同浆叶形式达到不同的和面效果。板式浆叶真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品，口感光滑，透明度高，弹性好。真空和面机操作方便，适用于各种生产的要求。整机采用优质不锈钢材料制作，符合现行有关食品卫生标准。

详细介绍

真空和面机主体采用不锈钢制造。

主要由机架、机体、和面箱、和面箱盖、液压动力系统、机械传动部分、真空部分、电控部分等组成。

应用真空技术和面，面团含水量较大，一般在百分之四十左右，较普通和面技术增水百分之十到百分之二十，可显著

改善面团质量，促进蛋白质网络结构的形成。真空和面机因搅拌时间短、转速低，降低了面团的温升，面团温度一般

不大于三十二度，轧面时不易粘辊。真空和面技术在面制品生产中的实际效果(与普通和面技术比较)中明显。

真空和面机优点，使用真空和面机可以省去压面、揉面时间，节省人工，提高效率，提高面团蛋白纹理结构，增加含水量，提高出品率。

真空和面机跟普通和面机相比，不仅仅是多加了一台真空泵。真空和面机具有的特点是：自动开盖、自动合盖、自动翻箱，自动出面。多加了液压泵、真空泵、变速箱，电脑控制板，面箱也是必须加厚的，要不然抽真空容易变形。

1、真空和面机抽真空之后，面粉颗粒充分膨胀，吸水量多，同样的面粉可以多出5%-7%的面团。

2、真空和面机抽好真空之后，面团和出来*样就是*样，柔软、筋道，不粘皮。

3、尤其是在夏天，面团不会自然醒发。

4、面团切面后无气泡。