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小型真空腌制机 猪肉真空滚揉机 滚揉设备

参   考   价: 14800

订  货  量: ≥1 台

具体成交价以合同协议为准

产品型号200型

品       牌其他品牌

厂商性质生产商

所  在  地潍坊市

联系方式:王军明查看联系方式

更新时间:2024-01-02 10:33:13浏览次数:197次

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小型真空腌制机 猪肉真空滚揉机 真空状态能对食物一定程度的保鲜,通过适当的转动,搅拌食品,有规律地拍打食品,所谓“按摩作用"真空作用"能增加食品的含水量,令食品增加风味,更柔软,更可口,更好卖。

小型真空腌制机 猪肉真空滚揉机

真空状态能对食物一定程度的保鲜,通过适当的转动,搅拌食品,有规律地拍打食品,所谓按摩作用"真空作用"能增加食品的含水量,令食品增加风味,更柔软,更可口,更好卖。我厂生产的真空滚揉机等食品设备全部 采用食品卫生设计,材料选进口不锈钢板材,卫生清洁。关键部件全部采用进口品牌部件

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真空滚揉腌制机的规格有多种型号,适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。该机还可适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。这种设备由于采用真空腌制,大大缩短了腌制时间,而且使肉块充分吸收盐水,使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松驰,达到嫩化效果,而且提高了出品率。

真空呼吸式滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到按摩、腌渍的作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性。通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质嫩,口感好,出品率高。

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本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内做膨胀、收缩的往复运动,提高切面效果,增加出品率,增强保水性。滚筒内搅板采用双面圆弧形,避免产品滚揉时被划碎,并提高了出料效率。

1使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味

2、增强肉的结合力,提高肉的弹性

   3、肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口

小型真空腌制机 猪肉真空滚揉机



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