水果气调保鲜包装的原理是采用保鲜气体（2-4种气体按食品特性配比混合），对包装盒的空气进行置换，改变盒内食品的外部环境，达到抑制细菌（微生物）的生产繁衍，减缓新鲜果蔬的新称代谢速度，从而延长食品的保鲜期或货架期。
我公司生产的水果全自动气调包装机是根据目前国内蔬菜保鲜困难而进行研制开发的一款集自动制盒、人工（自动）填料、自动抽真空充气、自动封膜、自动分切为一体的自动化程度高的包装设备。
主要功能;
用途广泛，可被灵活运用于多种包装方式；纯托盘密封包装或气调托盘包装、泡罩包装；
全程自动制盒和充填过程，既避免预制盒的二次污染，又减少了预制盒的费用成本和储存空间；
自动化程度高，有效减少人力成本和提高生产效力；
模块化设计，易与其他设备配套使用；如填充设备，计量设备，打印机，贴标机等；
光电跟踪，可选用彩盖膜或光膜进行包装、降低成本，提高产品档次。
采用组合模具，更换方便，一机多用，模具备有冷却系统。
可以根据用户产品包装要求，在抽真空的基础上，充入氮气或其他保护气体。
可以根据用户包装要求，配备自动打码系统。
特点：
真空泵采用德国进口普旭/里其乐真空泵，真空度高，质量稳定，耐用可靠。
采用*的PLC控制器、伺服电机；
气动元件采用日本SMC/德国festo
电器部分采用法国施耐德
支架、侧盖及外壳为不锈钢制做；
模具采用耐磨耐用表面进行过氧化处理的铝合金材料；
采用特殊夹口式链条，适用于各种厚度的硬膜拉伸成型，进行特殊包装。
采用*包装盒冲切系统，使包装盒边缘光滑无毛刺。
备有边角废料回收系统，保持环境卫生。
技术参数：
| 机器型号 | DZL-320Y | DZL-420Y | DZL-520Y |
| 电源 | 380V/50HZ | 380V/50HZ | 380V/50HZ |
| 功率 | 10KW | 13KW | 20KW |
| 下膜宽 | 322mm | 422mm | 522mm |
| 上膜宽 | 312mm | 412mm | 512mm |
| 真空度 | ≤200Pa | ≤200Pa | ≤200Pa |
| 包装速度 | 5-7次/分钟 | 5-7次/分钟 | 5-7次/分钟 |
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