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醒发箱 发酵箱

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更新时间:2023-08-17 10:21:16浏览次数:320次

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该系列发酵箱是根据面包发酵原理和要求进行设计的电热产品,它是利用电热管通过温度控制控制电路加热箱内水盘的水,使之产生相对湿度为80-85%,温度35-40℃的Z适合发酵环境,帮助造型方便,使用安全可靠等优点,是提高面包生产质量*的配套设备。
技术参数
型    号:FJ12型
输入电压:220V
额定功率:1.85kw
生产能力:15kg/h
外形尺寸:500×710×1450mm
 
安装注意事项
1.将发酵箱平稳的放置在适当的位置上,并在附近装上一个符合电器容量的单相电源开关及漏电保护器,然后将发酵箱的电源线装上。
2.将发酵箱的地线接到符合安全规定的地线上。
3.开机前应检查电源连接是否正常,安全接地是否可靠。
 
操作方法
1.使用时,先在水盘内加一定的水,再将箱体下温度选择旋钮调至*发酵(35-40),合上闸刀开关,当接通电源,电源指示灯亮,表示电热管通电加热,当箱内湿度达到或略超过调定值时,温度控制器便自动断开电源,经一段时间后温度降至设定值下*,温度控制器又自动接通电源加热,保持在预设温度内工作。
2.停止使用时应把闸刀拉开,以确保安全。
 
注意事项
1.电热管工作时,必须保持在水下,任何时候都不得露出水面,以免将电热管烧毁。严禁无水通电。
2.发酵温度不宜调整过高,否则会影响酵菌正常繁殖,甚至引起菌种死亡。
3.经常检查水箱水质,保持干净卫生。

醒发箱 发酵箱

该系列发酵箱是根据面包发酵原理和要求进行设计的电热产品,它是利用电热管

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