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全自动灌装机有什么作用2023/11/3
全自动灌装机有什么作用？我们一起来了解一下吧！一般来说，跟一般的灌装机是不同的，它可以实现产品从原料进入包装设备开始，完成一系列的任务，而且全自动灌装机具有较大的灵活性，能够完成各种生产的任务，能够适...
蒸汽夹层锅的用途以及操作规范2023/11/3
蒸汽夹层锅用途：蒸汽夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，有效提高食品加工质量、缩短时间、改善劳动条件。蒸汽夹层锅的操作规范1、使用蒸汽压力，不得长时间超过定...
杀菌锅的正确操作流程主要有哪几点？2023/11/2
杀菌锅的正确操作流程主要有哪几点？1）操作工艺指标及工作压力，工作温度。（2）操作方法与程序和注意事项。（3）生产运行中应检查项目和部位，以及运行中可能出现的异常现象和防止措施。（4）设备停用时的保养...
杀菌锅系统有着一些相同的特性2023/11/2
杀菌锅系统有着一些相同的特性：系统是加压的，传递温度大大高于沸水系统使用某种介质(称为加热介质或杀菌介质)作为向产品传递热量的工具。用于锅内的介质包括纯蒸汽、热水(容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋)...
食品保质期的新规定2023/11/2
国家轻*对食品的保质期作出新的规定，其具体期限规定为：1.奶粉：马口铁罐装为12个月；玻璃瓶装为9个月；500克塑料袋装为4个月；马口铁罐装甜炼乳为9个月；玻璃瓶装甜炼乳为3个月。2.麦乳精：镀锡铁罐...
不锈钢常规2023/11/2
通俗地说，不锈钢就是不容易生锈的钢，实际上一部分不锈钢，既有不锈性，又有耐酸性（耐蚀性）。不锈钢的不锈性和耐蚀性是由于其表面上富铬氧化膜（钝化膜）的形成。这种不锈性和耐蚀性是相对的。试验表明，钢在大气...
什么是巴氏杀菌奶2023/11/2
巴氏杀菌奶故名思义就是指通过巴氏消毒过的牛奶，目前上通用的巴氏消毒法主要是两种：一是指将牛奶加热到62-65℃，保持30分钟。采用这一方法，可杀死牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%-99....
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