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山东科德工业装备有限公司
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连续油炸机燃气加热
一．燃（油）气加热油炸机概述： 燃气加热油炸设备需要外接 燃气机或者导热油炉 外置加热需要安装循环泵加顾虑装置。一般分为3类 1. 燃气直接加热。燃烧机燃烧天然气或者液化器直接加热油炸设备里的盘管，不锈钢盘管受热后直接加热食用油进行油炸物料，升温快。 2. 配置导热油炉间接换热。导热油在炉子里通过盘管循环导热油，燃烧机燃烧燃（油）气加热导热油，导热油在管道里循环换热，间接加热食用油，导热油炉介质温度可达320%，热利用92%。 温度恒定，提温快速，适合产量大的油炸生产线。 3. 油冲式 燃气、燃油 加热油炸机：转配外置储油罐， 通过燃气机加热油槽里的食用油体温到设定温度，在循环泵作用下输送到油炸设备里，进行油炸工作。温度恒定，油炸产量较大，过滤油系统要求高。 各种加热方式需要跟当能源提供相配，燃气管道或者天然气管道方便者可选择燃气加热，一般大型油炸设备选择燃气加热 二．燃气加热连续油炸线常规概述： 1、 全不锈钢304 制作，不变形，耐高温那腐蚀。 2、 设有保温层，防止热量流失，减少能耗 3、 变频电机调速网带传输，速度在适应不同产品油炸时间上实现可调可变 4、 电控部分采用国际国内通用部件，故障少，运行平稳。 5、 配置自动提升装置，自动刮渣系统，便于油炸机内部清洗。 6、 高温报警，恒温加热设定。 7、 断电保护，一旦有违规操作，整个机器电源会被切断，防止意外发生 8、 底部滚轮设计，便于移动搬迁 9、 网带可设计成单网带、双网带、滚杠网带，也可配置油冲装置。根据不同食品油炸物料的特点设计不同传输方式，合理科学的降低运行成本，提供油炸产品的质量。 三．燃气导热油加热连续油炸机特性： 设备外部尺寸根据客户的产量及产品工艺而定制 油炸槽根据外部尺寸而定制 油炸槽采用304制作。 外部保温采用硅酸铝，保温效果好，外包装为304制作。 立柱架体采用80mm*80mm*3mm304方管焊接。 外包装采用304板制作。 网带架体采用304不锈钢折制。 上网带架采用304钢板制作。 网带采用螺旋网带材质为304网带采用涂弗防止粘连。 设计双层网带可同时输送使上浮产品达到定时油炸的目的。 导热油换热器采用碳钢无缝钢管设计。管径采用三层设计换热面积60平方米碳钢换热器可防止糊渣。 导热油换热器设计在底层网带中间可降低油量2000kg以上。同时网带可实现刮渣油炸两用。 设计导热油换热器与网带同时提升方便清洗。 设计前后二段侧面刮渣系统可随时将食品残渣输送到槽外。 配备两台接渣车以方便接渣。 设计三套同步提升可同时提升烟罩网带和换热器。 烟罩采用整体式设计三个排油烟孔。 尺寸根据油炸产品 产量设计。
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