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蛋糕模具选择的一些注意点2023/11/27
不论什么材质的蛋糕模具，都有固底模具和活底模具之分。活底模具的底部是可以自由装卸的底片，在做很多蛋糕时侧面剥离模具后底部轻轻往上顶就可以脱模，比较方便。固底模具，顾名思义，底部是固定的，不可活动的，整...
如何选择适合自己的糕点模具2023/11/27
如何选择适合自己的糕点模具一、活底蛋糕模和固定底该买哪个？你的第一个蛋糕模一定要买活底的，因为活底的蛋糕模是非常好脱模的，烤好的蛋糕倒扣冷却后只要一推就可以出来了，活底适用于各种蛋糕，属于“万精油”类...
蛋糕模具可以用什么代替没有蛋糕模具可以用什么代替2023/11/27
小编根据大家的需要整理了一份关于《蛋糕模具可以用什么代替没有蛋糕模具可以用什么代替》的内容，具体内容：1、可以用不锈钢盆代替，在使用之前记得在底下铺上一层油纸或者撒一些细面粉，这样蛋糕熟后比较好脱模；...
烘焙用的模具都有哪些种类2023/11/27
烘焙模具都有哪些种类烘焙是面包、蛋糕类产品制作*的步骤，通过烘焙后淀粉会产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化，从而使食物口感更佳，烘焙用的模具种类有以下几种：1、饼干模饼干模可以用来制作曲奇饼干等，一...
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