鱼豆腐全自动油炸生产线 返回列表页

鱼豆腐全自动油炸生产线

——--诸城市创汇机械科技有限公司

鱼豆腐全自动油炸生产线是一套完整的工业化生产设备，专为大批量生产鱼豆腐而设计，它集成了多个自动化环节，能够高效、连续地完成鱼豆腐的油炸工艺流程。以下是一般的操作流程和特点概述：

进料系统：
生产线上游首先配有送料装置，用于将已成型的鱼豆腐均匀地送入油炸机。
油炸单元：
全自动油炸机采用智能温控系统，可精准调节油温，保证油炸过程中的温度稳定，以获得一致的产品质量。

设备通常采用电加热、燃气加热等多种方式，并具有自动循环过滤系统，以减缓油脂老化，延长油的使用寿命。
油炸过程中，鱼豆腐在油炸槽中自动翻转，确保受热均匀，表面金黄酥脆，内部熟透。
沥油系统：
油炸后的鱼豆腐会经过自动沥油阶段，利用离心力或者其他方式快速去除多余油脂，降低产品含油率。

冷却与输送：
沥油后的鱼豆腐进入冷却输送段，通过自然冷却或强制冷风吹拂等方式快速降温，以便后续包装。
控制系统：
整个生产线配备PLC或其他类型的自动控制系统，能够实现一键启动、停止以及各种工艺参数的自动调节。
安全与维护：
设备设计时充分考虑安全性，包含过载保护、超温报警、自动断电等功能，同时，便于拆卸和清洗，符合食品安全和卫生标准。
节能与环保：

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开机前准备：
检查设备：确认所有电气线路完好，阀门开关正常，油炸机内注满干净的食用油，并确保油温控制器和其他传感器工作正常。
预热油温：根据设定的工艺参数，启动加热系统，将油温升至预设的油炸温度。
清洗与消毒：如果有必要，在生产前对油炸机内部进行清洗和消毒处理。
上料：
放置产品：将已经切割、成型的鱼豆腐整齐排列在传送带上，如果是全自动上料，则由专门的上料机构自动将鱼豆腐输送到油炸区。
油炸过程控制：
设定参数：根据鱼豆腐的大小、厚度和所需的油炸效果，在控制系统中设置好油炸时间和温度。
启动油炸：开启油炸流水线，鱼豆腐会被自动传输到油炸机内进行油炸。
监控：在整个油炸过程中，操作人员需要密切关注油温和油炸时间的变化，以及设备的工作状态，确保工艺参数的准确执行。