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产品介绍
猪头肉熏肉炉主要由炉体组成、加热系统、循环空气系统和电气控制系统等。
①炉体：设备炉体内部所有部件和外壁均采用不锈钢制造，耐腐蚀。将产品挂在拖车上，送入烟熏炉体内部，关闭门，然后按照设定的工艺参数进行烹饪.
②烹饪部分炉体内设计了自动蒸汽发生系统，直接加热炉内产品。蒸汽产量可根据不同产品进行调整。箱内压力不允许超过0.O8Mpa.
③循环风系统︰烟熏炉顶部装有双速电风机，大功率大风量保证炉内升温，使各处温度均匀，产品质量稳定可靠。
④发烟系统：上部为锯沫箱，搅拌机是由减速器带动，由电控箱上的点火按钮控制锯末 ，加热时锯末缓慢燃烧，缓慢产生烟雾，被风扇吸入主机内熏制熟食。
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