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微波杀青干燥设备的目的利用高溫破坏做害叶中酶的活性,抑制多酚类化合物氧化;进一步逸散青气,发展香气:蒸发水分,使叶质变软,便于揉捻。这款设备可以对茶叶、玫是一种...
微波花茶杀青干燥设备的原理主要是利用迅速升温来钝化鲜扣叶的的活性氧化酶,抑制鲜和叶中的茶多酚等酶加速氧化,防止在后续烘干过程中发生色泽严重改变,同时挥发鲜叶的腥...
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