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不锈钢杀菌锅设备特点:
不锈钢杀菌锅以饱和蒸汽为加热介质(经过局部管理路改动也可适用于过热水为加热介质)以补充压缩空气来施行反压操作。以注入冷水(温水)直接进行强制冷却。可适用于不同包装、不同食物的杀菌。该系列杀菌锅具有操作简便、运作成本低廉之优势,是工业化食品生产中zui通用的杀菌设备。
1. 由电加热蒸汽发生器代替锅炉,适合环保要求,适合食品的生产及研发。
2. 杀菌温度、杀菌压力、杀菌时间、蒸汽发生器由控制柜自动控制,其余过程由人工控制。
3. 有3道安全连锁装置,杀菌完成声光电报警。
4. 电加热功率可选,以适合用户电网容量的不同。
5. 可以选择电加热蒸汽式杀菌或直接接锅炉蒸汽式杀菌。
6. 杀菌温度、时间、压力、蒸汽发生器压力为自动控制。
分类
按杀菌方式
1.热水循环式杀菌
2.蒸汽式杀菌
3.淋水式杀菌:
按罐体结构
1.单罐杀菌锅
2.双层杀菌锅
3.双锅并联式杀菌锅
4.立式杀菌锅
5.电汽两用杀菌锅
6.旋转式杀菌锅按杀菌方式
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