全自动CIP清洗系统是一种理想的设备及管道清洗方法,目前在食品加工企业,特别在乳制品企业中的应用越来越广泛。食品加工企业在产品生产过程中,加工设备及管道的清洗非常重要.加工设备及管道在使用后会产生一些沉积物,如不及时、*地清洗,将直接会影响产品的质量. CIP原位清洗（Cleaning In Place）设备（罐体.管道.泵等）及整个生产线在无须人工拆开或打开的前提下，在闭合的回路中进行循环清洗.消毒。原位清洗简称CIP，又称在位清洗或自动清洗。CIP原位清洗系统是指不用拆开或移动装置，即采用高温、高浓度的洗净液，对设备装置加以强力作用，把与食品的接触面洗净的方法

全自动CIP清洁系统不仅能清洗机器，而且还能控制微生物的清洗方法。被广泛的用于乳品厂、啤酒厂、饮料及一般食品厂机械的管道、罐体内壁的清洗。
全自动CIP清洗系统由下列部件构成：碱罐、酸罐、热水罐、各种管道和气动阀门、压力变送器、电导率仪、铂热电阻及控制系统等构成。

全自动CIP清洗系统其有以下的优点：
1、 能使生产计划合理化及提高生产能力。
2 、与手洗相比较，不但没有因作业者之差异而影响清洗效果，还能提高其产品质量。
3 、能防止清洗作业中的危险，节省劳动力。
4 、可节省清洗剂、蒸汽、水及生产成本。
5 、能增加机器部件的使用年限。