全自动腐竹机械/全自动腐竹机厂家 全自动腐竹机械 返回列表页

全自动腐竹机械/全自动腐竹机厂家，腐竹机厂家的技术培训：凡购机者，我厂均免费安排现场培训,直到学会为止！

我们公司是专业生产食品机械，许多产品都取得了国家，我们这里是包教包会的，直到学会为止！机器都是采用不锈钢材料生产，如果您购买机器就更不用担心了，我公司有一支心系用户、吃苦耐劳、技术过硬的专业化售后服务队伍，面向全国，随时为您提供的服务！用户购机后，产品保修一年，终身维修！

【来厂优势】：可先试机，满意后在购机

【技术培训】：免费培训技术，有专业的技术师傅一对一教学

【售后服务】：签订购机合同，一年包换，十年保修，终身维护

【提供服务】：可提供上门安装教学服务！

【技术优势】：破脑技术、核心煮浆技术

【厂家地址】：山东省济南市工业北路东段，供销商厦对过北行100米，东拐

【销售产品】：全自动腐竹机、大型腐竹生产线、全自动千张机、全自动豆腐机、全自动豆芽机、全自动豆皮机等豆制品加工设备

腐竹机的工艺流程：

工艺流程： 煮熟浆工艺流程：选豆→去皮→浸泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品

免煮浆工艺流程：选豆→浸泡豆→*次磨浆→第二次磨浆（包括浆渣分离）→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品

1、选豆去皮：选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。

2、泡豆：根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，冬季3～4小时为宜。水和豆的比例为1∶3，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。

3、磨浆滤浆：用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。

4、煮浆：加热到100～102℃即可。

5、成型、提取腐竹：熟浆过滤后加热到70～85℃左右，约4～7分钟就可起一层油质薄膜（油皮），提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。

6、烘干：腐竹成型后要烘干。温度达73～80℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。

7、回软：烘干后的腐竹，如果直接包装，破碎率很大，所以要经回软处理。但要注意喷水量要小，一喷即过。

8、成品包装：成品腐竹，其外观为浅黄色，有光泽，枝条均匀，有空心无杂质。

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