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GR-200滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让物料在滚桶内上下翻动,相互撞击摩擦,产生大面积均匀分布的腌渍作用,使淹制液在物料内均匀分布更加有利于盐容性...
实验真空滚揉机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。可以增强保水性,改善产品的内部结构。
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