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1、清洗脱皮机：采用毛刷式清洗脱皮机，可同时完成清洗、去皮的工作。效率高，损耗低。
2、切条（片）漂洗：切条尺寸6mm-10mm可调节。
3、漂烫机：将切好的薯条（片）进行漂洗、护色。
4、沥水机：采用离心力脱水。油炸前脱水可大大缩短油炸时间，改善薯条（片）口感。
5、油炸：因水油比重不同，水在下边，油在上层受热炸制薯片薯条，产生的残渣直接沉淀于水中，油不冒黑烟，大大延长了油的使用周期，使成本大幅下降。油温控制精确，因而保证了薯片薯条的质量和口感。工作完毕后，将水放出，残渣会跟着水一起流出。
6、脱油机：震动脱油机，将刚炸好的薯条（片）进行脱油，克服了薯条（片）含油率高、腻口的缺陷。提高了薯条（片）的口感。
7、调味机：经脱油后的薯条（片）进行调味拌料，结构简单实用，能在较短时间内使待加工食品物料与所需调料冲粉拌合均匀，自动出料，清理消毒方便。
工艺流程：
上料----清洗去皮----残品挑拣----切条（片）漂洗----杀青-----风吹沥水-----油炸----震动脱油-----上料-----滚筒拌料----包装。
| 型号 | 功率 | 产出 | 尺寸 |
| HM-P 150 | 80KW | 100-150KG/H | 18000*2000*2500MM |
| HM-P 300 | 140KW | 200-300KG/H | 20000*2100*2500MM |
| HM-P 500 | 180KW | 300-500KG/H | 23000*2100*2500MM |
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