酱油粉喷雾干燥塔本机组与物料接触部分的塔体、管道、分离器的材料，均采用不锈钢制作。在塔体内部与外壳间有足够的保温层，填充材料为超细玻璃石棉，塔体设备上有观察门、视镜、光源以及控制仪表，由电器控制操作台控制和显示。本机组的热源装置可以采用电加热、蒸汽、电热补偿、热风炉、热油炉等加热。另外在电器控制柜装有电加热器的控制调节装置，使进口温度可以任意调节。对于缺电地区可以采用蒸汽加热或煤加热、燃油热风炉等方式，局部或全部代替电加热装置。本厂可以根据用户的实际需要提供加热方式。

酱油粉喷雾干燥塔原理是将液态物料直接干燥并形成球形颗粒的新型设备。料液经高压泵输送至高压喷嘴，在喷嘴的作用下，分散成旋转的空心液滴，液滴与经送风风机输送的热空气并流（混流）接触并迅速产生热交换，水份快速蒸发，在极短的时间里干燥成颗粒产品。在重力作用下，大部分球状颗粒经旋风分离器分离，由分离器下端收集，二次成品由布袋除尘器或水沫除尘器收集，废气由排风机排空。

特点：
●干燥速度快，特别适用于热敏性物料；
●所得产品为球状颗粒，粒度均匀，流动性、溶解性好，产品纯度高，质量好；
●使用范围广，可进行热风干燥、造粒、也可以进行冷却造粒、喷雾结晶、喷雾反应等；
●可配备细粉回送，再湿附聚系统，满足用户对物料粒径的要求。
●操作简单稳定，控制方便，容易实现自动化作业，产品粒径、松密度、水粉在一定范围内可以调节