肉类屠宰加工车间设备的设施要求2014/6/17

1.车间的一般要求：车间面积应与生产能力相适应，布局合理，排水畅通，车间地面应用耐腐蚀的无毒材料修建，防滑、坚固、不渗水、不积水、无裂缝、易于清洗消毒，并保持清洁，排水的坡度为1%~2%，屠宰车间应在...

真空包装机的特点以及工作模式2014/5/15

真空包装机的产品特点：专为单操作员设计，经济实用。机身为不锈钢结构。平板式包装室易于清洗。防水电脑控制板（IP56）。高度密封所料托盘。真空泵过载警报器，确保安全操作。真空包装机的工作模式：1、真空模...

劈半锯使用过程中的注意事项2014/5/15

在作业前要做好准备工作，检查劈半锯传动系统、锯条、锯片、刀片等的紧固件是否松动，检查电机、机械传动系统、气动系统是否正常，检查各控制阀、电磁感应系统是否灵敏，检查冷却水管、油孔等是否通畅，检查锯条、锯...

锯骨机使用前后的注意事项2014/3/5

锯骨机在使用前应先检查一下：手上不要戴任何戒指，手链或手表，不能带领带。长袖袖口需往上折。这些检查完毕后，再检查一下设备的锯带松紧度是否适当，刮刀的位置是否正确且稳固，确定上门盖及下门盖是否关闭且锁紧...

屠宰设备的月保养方法2013/12/11

Foodjx导读：每月保养是以维持屠宰设备的技术状况为主的检修形式、月保养的工作量介于修理和小修理的部分工作，又要完成中修理的一部分，主要针对设备易损零部件的磨损与损坏进行修复或更换。月保养要完成一级...

锯骨机锯条的更换调节方法2013/12/11

Foodjx导读：兰都中德锯骨机采用技术和全不锈钢制造（适应各种加工环境）。电机、驱动机构布置合理，动力强大，运转平稳。锯条的上侧和下方均布置有合金导向块，使锯条运行平直，运行稳定可靠。是肉品、排骨、...

机械化屠宰相较于传统屠宰的优势2013/9/2

Foodjx导读：机械化屠宰相较于传统屠宰的优势传统的杀猪流程，需要起码三、四个力气大的人。大家合力先将猪按住，将猪的脚和口捆绑好。然后将猪的喉咙割开，用大面盆接住流出的猪血。随后，猪会因失血过多而昏...

如何把冰鲜肉的保质期延长30-90天2013/8/16

如何把冰鲜肉的保质期延长30-90天—：什麼叫冰鲜肉（1）：冰鲜肉的定义：经过冰鲜工艺加工的冷却排酸肉（2）：冰鲜肉的特点：1：牛肉的排酸过程1）肉品在排酸过程中产生大量的酶，从而改变了肉的分子结构，...

试生产后的总结2013/8/16

试产总结试产结束后，非常有必要由主导人召集生产、品质部、工程等相关部门人员进行总结。总结会议需从工程技术、*、现场实施、客户服务、成本分析等环节进行讨论、分析和评价，并zui终整理出《试产总结报告》供...

生产设备调试2013/8/16

生产设备调试除了生产设备以外，与设备相配套的水电气也要进行全面检查。具体到设备调试，我列一个环保设备调试方案大家参考：一、目的（1）检验各个构筑物中的细部结构尺寸、闭水情况、熟悉各部位功能，测定构筑物...

牛肉分割图2013/8/16

牛肉部位分割图

如何设计牛舍2013/8/16

一设计原则：修建牛舍的目的是为了给牛创造适宜的生活环境，保障牛的健康和生产的正常运行。花较少的资金、饲料、能源和劳力，获得更多的畜产品和较高的经济效益。为此，设计肉牛舍应掌握以下原则。（一）为牛创造适...

KT-460型双速锯骨机——北京兰都中德科技发展有限公司2012/9/4

KT-460型双速锯骨机特点：采用技术和不锈钢制作。有固定/移动两种操作台面。电机、驱动机构布置合理，动力强大，运转平稳。机器运转平稳，震动小。清洗时可以不费力的拆卸。锯骨机上装有安全联锁开关，保证机...

2012-2016年中国肉类加工行业投资分析2012/7/25

中国的肉类加工业已基本建立起以现代肉类加工业为核心，涵盖畜禽养殖、屠宰及精深加工、冷藏储运、批发配送、商品零售及相关服务的完整产业链，在行业规模、技术水平和产业素质等方面取得了突破性的进步，全行业已出...

冷加工分割肉的优点2012/7/25

随着经济、社会的发展,人们对食物的要求提高了,希望吃到更好的东西,将肉类按不同的部位,不同需要分割成一定规格的产品.有带骨的,也有去骨的,去脂肪的等等.这种产品由于形状、大小、脂肪含量都与白条肉不同了...