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蛋仔机制作蛋仔的方法如下：
所需材料：
面粉4安士、生粉1安士、发粉1平茶匙、鸡蛋2只、砂糖4安士、淡奶2安士、清水4安士.
1.将三种粉筛匀备用。
2.用木匙将蛋及糖拌匀，逐少加入淡奶及水，拌匀后分次加入粉料中，不停搅拌成稀滑?面浆，不可起粒。
3.将鸡蛋仔机模型底面两面烧热，扫油后注入粉浆至八分满，盖上盖，将模夹紧，反转，再置炉上，用中火底面各烧1-2分钟至鸡蛋仔离模及熟透。
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