“嘣!"儿时的爆米花声,又在街边响起了。近几年,也不知是怀念旧时的无添加,还是复古风吹得太热,上从衣服、家居用品,下到食品、饮品,全都添加了一种添加剂——旧时的回忆。zui*的就爆米花了。曾一度羡慕街边爆爆米花的大叔,一粒儿米儿,用“爆米花机"竟爆的那么漂亮!脱轨的爆米花可以在超市购买,球赛、电影、看书、上网、嘴馋,嘴巴不想闲着就动腿跑去超市或者影院门口购买购买吧!
食材
主料:玉米粒 150g
辅料:黄 油 适量 白糖: 适量
食用油 20克
步骤:
1.首先打开电源指示灯开关,电压表工作。
2.打开加温指示灯开关,指示灯亮,预热至加温指示灯灭,温度达到正常工作状态。
3.打开搅拌电机开关,放入黄油约适量后,放玉米150克左右,一分钟左右听到爆裂声放白糖20克左右,直到玉米爆裂完,出锅后继续工作第二锅生产。
4.爆裂玉米花采用油质奶油香精(可采用15275奶油香精),食用花生油按25:1比例放入食用油中搅拌均匀后就可使用。
该机每小时开机生产5—15公斤玉米原料,是当代zui流行的理想小型食品加工机,快速收回投资成本,是您致富的良友。
小贴士
1.玉米粒其实不用洗也可以直接爆;如果洗就一定要擦干,晾干,否则不容易爆开。
2.一定选择水滴形的小玉米,一般农贸市场卖粮食的都有卖,那种胖乎乎的玉米是爆不起来的;
3.焦糖味的爆米花,要控制好火候,控制不好容易焦糊掉;
4.使用“爆米花机"每爆完一锅,可以接着爆下一锅;
5.建议吃多少爆多少,爆多了时间长了会受潮。
烹饪技巧
1.制作爆米花选用的玉米一定是很小很小粒的干玉米,大玉米粒或鲜玉米粒是不能爆开的,购买时要看清楚。
2.家庭做爆米花很干净也很经济,40克干玉米能爆出满满一篮,成本不超过四毛钱,zui重要是可以做为亲子互动,制作过程非常有趣,我家小瑞同学边做边笑边兴奋,以至于昨晚发了疯照在微博上。
3.商用爆米花机全新设计、迷你外观型,三面钢化玻璃和门有机玻璃,透明度良好,制作过程全面展示,机子具有扁圆型加热元件,大大提升产量;具有保温系统,保持爆米花长时间新鲜、脆口。,符合卫生标准。器爆出的爆米花可直接吃,原味的爆米花也很香,多吃还不会发胖,如果喜欢奶香浓郁口感,使用下图爆米花机可以更加均匀融化黄油和砂糖,机器自动翻拌,出锅即可食用,变身为奶香爆米花。喜欢的朋友点击下图了解更多爆米花机详情哦!
Blasting meters Machine
型号(Model):EB-801
规格(Size): 500x360x680mm
电压(Volts):220V
功率(Power):1.4KW
净重(Net weight):19kg
“爆米花机"的特性:三面钢化玻璃和门有机玻璃,透明度良好,制作全面展示;全新设计、迷你外观型。4食品不锈钢材料锅、挂钩设计*,使用时更安全,并且易于拆除、清洗。具有扁圆型加热元件,大大提升产量;具有保温系统,保持爆米花长时间新鲜、脆口。框架构采用铝合金镀金和不锈钢,符合卫生标准。
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