EH-20A关东煮的操作方法和保养

 EH-20A商用20格关东煮机

• 操作方法：
  • 首先拿起份数盆,往缸里面加水至1/3容积,发热管严禁干烧!把份数格装好需要保温的食物放置缸内；
• • 接通电源，电源指示灯亮，顺时针方向分别旋转温控器，把所需的温度值对准所需温度位置，此时黄色指示灯亮，此时电流已供至本设备，加热管开始工作，当温度升至所需温度时，温控器能自动切断电源，同时黄色指示灯息，加热管停止工作。当温度略有下降，温控器则能自动接通电源，黄色指示灯亮，电热管恢复加热，温度上升，如此反复循环，以保证温度在设定范围内恒定。
  • 本设备采用双温控器控制，需要快速加热缸内液体时可同时开启两个温控，当温度达到所需的温度时可关掉加热温控，只开启保温开关控制缸内温度，从而控制食物温度。根据制作不同食品，调节所需的温度进行保温，可取到理想的保温效果。
  • 使用完毕后应将温控开关旋至0℃，关闭电源总开关。
  • 如有使用过程中，出现异常现象，必须立即停止使用，经检查排除故障，方可继续使用。
• 清洁与保养：
  • 在清洁保养时，应切断电源，以防止意外事故发生。
  • 每天工作完毕后可用不含腐蚀性清洁剂的湿毛巾，清洁炉体表面及电源引出线表面，严禁用水直接冲洗，以免破坏电气性能。