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实验室试验用5公斤小型高真空和面机

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参考价:13600

具体成交价以合同协议为准

产品型号
ODA-5HM
品牌
其他品牌
厂商性质
代理商
所在地
北京市

规格

5HM 13600元 1台可售

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更新时间：2024-03-20 21:21:21浏览次数：337次

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北京欧德奥科技发展有限公司

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商铺产品：57条

所在地区：北京北京市

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产品简介

电源电压	220v	功率	1.65kw
和面量	5kg/次	和面时间	8-15分/次
类型	真空式和面机	适用范围	面包房
外形尺寸	860X610X1310mm	重量	180kg
真空度	0.098Mpa

实验室试验用5公斤小型高真空和面机在真空负压下模拟手工和面原理，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、嚼劲、拉力都远远优于其他形式的和面机的和面效果。加工出来的面品口感光滑，透明度高，弹性好。

详细介绍

实验室试验用5公斤小型高真空和面机是我公司自行研制开发的国内新型实验室试验型真空和面机，主要适用于各种面粉、米粉、杂粮粉及速冻面食制品在实验过程当中的加工，采用0.098Mpa真空压力下的真空和面技术，可根据面食产品所使用的小麦粉的特性选择不同方式的真空和面机来达到不同的和面效果，由于和面机内保持负压，避免了面粉发热，使面粉和盐水在低温下得到充分均匀搅拌，加水量高达50%以上，增加面筋的强度，使面制品更加富有弹性，筋道十足。
实验室试验用5公斤小型高真空和面机在真空负压下模拟手工和面原理，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、嚼劲、拉力都远远优于其他形式的和面机的和面效果。加工出来的面品口感光滑，透明度高，弹性好。
真空和面机结构：和面机是由机架、机体、可90度倾斜面箱、面箱盖、机械传动部分、高强度真空泵和电器部分组成。
材质：机架、机体、和面桨叶、面箱、面箱盖为SUS304不锈钢
真空和面机供应商和面原理：真空和面机是在真空负压下模拟手工活面的原理，较常态和面增加10-20%的含水量，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，和制的面团光亮、均匀、具有弹性，面筋的强度大，面团质量得到明显改善，加工出来的面品口感光滑，透明度高，弹性好。