供应隧道式微波泡菜杀菌干燥设备 返回列表页

供应隧道式微波泡菜杀菌干燥设备

微波泡菜杀菌设备主要应用的物料为泡菜。说到泡菜，就不得不说到一种益生菌乳酸菌，泡菜是通过将富含丰富纤维的蔬菜和水果浸渍在盐或盐水中，经过乳酸菌的发酵制成的。泡菜含丰富的维生素和无机物，口味酸甜鲜爽。但在制作泡菜的过程中忌讳的是未加工好的泡菜不能占到生水和油等，否则会影响泡菜的保质期，容易腐坏。目前，各加工厂实际的制作过程中难免会误操作而影响泡菜的保质期。隧道式微波泡菜杀菌设备 袋装食品微波杀菌机 瓶装酱菜微波灭菌设备

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微波泡菜杀菌设备在处理食品的杀菌过程中，主要有两大部分组成：一是热效应，传统的巴氏杀菌法在杀死细菌时所需要的温度为103℃，由于温度较高，对产品的口感以及营养成分都有所破坏；而微波杀菌温度只需75—85℃之间即可，这样使产品能保证它的营养成分不被破坏，而且口感也好。二是生物效应，通过微波在加热的过程中所产生的*的生物效应，也就是说，微波所产生的场强能把细菌的细胞壁、细胞膜破坏掉，使细菌失去生存和繁殖的能力，从而达到有效的杀菌目的，充分延长了产品的保质期。隧道式微波泡菜杀菌设备 袋装食品微波杀菌机 瓶装酱菜微波灭菌设备

微波杀菌设备特点：
1、微波杀菌均匀快速。
2、此设备在杀菌的同时保留了即食酱菜的原有口味、外观和色泽。
3、加热、烘干、杀菌一机多用，环保，比传统加热方式节电30%以上。
4、安全卫生，改善生产环境。微波设备无余热辐射、无粉尘、无噪音、无污染，易于实现食品卫生的检测标准。
5、使用操作方便，微波功率和传送带速度均可无级调节，不存在热惯性，可即开即停，操作简捷，尺寸可设计。
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