风冷型隧道式瓜子微波烘焙杀菌机 返回列表页

风冷型隧道式瓜子微波烘焙杀菌机

微波焙烤是将被加热物料本身作为发热体，微波的焙烤作用可以瞬时深入到物料内部，使物料内外同时受热，不需要热传导的过程，所以温升快，大大缩短了加热时间，所需时间一般为常规方法的1/4左右。近十多年来，微波能应用技术正被广泛的应用于瓜子、花生、核桃、杏仁、开心果、板栗等干果的焙烤，以及花生、板栗的脱皮。与传统的制作方式相比，微波能焙烤干果香脆可口、颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、而且具有杀虫灭菌作用，微波设备还可改善处产环境。

瓜子微波干燥杀菌机特点：

1、能量转换效率高，加热速度快

微波直接对物体介质进行加热，比常规方法提效率2～5倍。微波的穿透性又可使物料介质表面和内部同时被加热，能确保产品质量。

2、膨化作用

颗粒均匀饱满，质量好。保持原来的本色、酥脆、香味浓厚。提高了产品的档次。

风冷型隧道式瓜子微波烘焙杀菌机

3、低温杀菌、营养成分损失少：

微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的消毒作用。并且不影响原有风味，由于微波杀菌保鲜的作用，货架期大大延长了。

4、 使用操作方便：

微波的控制只要操纵功率控制旋扭，即可瞬时达到升、降，开、停的目的。

5、改善生产环境：

微波设备无余热辐射、无粉尘和噪声污染，改善生活环境，易于实现食品卫生的生产要求。